1、使用不锈钢餐具时切忌烹饪和储存过酸的食物,酸会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中去,对人体健康不利。2、不能用不锈钢锅煮中药,一般而言,中药... [详细]
1、炸食物时,食油的份量勿超过锅容量的三分之一,以确保加入食物后,滚油不会溅出,以免烫伤。2、切勿将电木柄靠近火源,以避免变形损坏。3、长时间的干烧锅具,... [详细]
1、莲藕中含有很多多酚类物质,属于易氧化物质,莲藕在切开之后与空气接触,空气中的氧气会氧化酚类物质,使酚类物质转化为醌类物质,颜色为黑色,苹果在切开后变... [详细]
1、酸枣仁是可以直接泡水喝的,不过由于其质地坚硬,如果直接泡水的话,汲出有效成分相对少一些,所以在浸泡之前最好把酸枣打碎,这样效果会更好。2、酸枣泡水可... [详细]
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