1、脑花买回来把上面的血丝全部挑掉,用水漂干凈,控干。2、大头菜切成小颗粒,葱切成葱花,香菜切碎,小米椒切成末。食用油取一部分放在锅里烧成8成热倒入辣椒... [详细]
1、因为肝脏是动物体内最大的解毒器官,所以买回的新鲜肝脏不要急于烹调,而应该首先放在水中浸泡30~40分钟。烹调的时间也不能太短,至少应该在急火中炒5分... [详细]
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