淹过

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6篇文章

1、猪皮与牛肉川烫后，将剩馀材料放入锅中用中火煮开。2、酱油的香气出来后，加入可淹过食材的水，待水滚后转小火煮90分钟。3、熟后，将牛肉装在容器内(猪皮不... [详细]

1、主料：鸡蛋1000g ；辅料：盐150g、花椒适量香叶5片、八角5粒、小茴香适量、草果2颗、料酒适量。2、买来的鸡蛋洗干凈，控干水。3、锅中加水，加入花椒粒，小茴香... [详细]

1、雪梨鸡汤的做法：⑴材料：土鸡切块600克,水梨1颗,红萝卜半条,美白菇1包,姜3-4片,红枣7-8颗,枸杞少许,盐少许,米酒1匙。⑵鸡肉洗凈滚水中川烫，捞起备用。... [详细]

1、材料：鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。2、将牛骨、牛杂洗凈。牛骨... [详细]

1、材料：猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量。 2、将洗... [详细]

1、香菇提前泡发。2、肉末，香菇切碎。3、葱也切成葱花。4、把香菇末，葱花放入肉末大碗中。5、打入一只鸡蛋拌匀，馅料就好了。6、取一张饺子皮，放入适量的馅... [详细]