葱白

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1、将準备好的鱼泡扎漏放气，洗凈后沥干备用。2、用刀背将姜拍碎，葱白和葱青分开，葱白切小段，葱青切葱花备用。3、锅中下油烧热，下姜碎爆香，下鱼泡翻炒一会，下... [详细]

1、原材料：金针菇，猪里脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，葱白，姜，蒜，小米辣。2、将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎。3、把材料混合拌入油，盐和鸡精。4、在作料中拌入主菜，如... [详细]

1、备好肉糊。2、胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末，葱末，取葱白。3、肉糊中分次加入清水，加入调料，搅拌上劲。盐后加。4、再加入胡萝卜末。5、搅拌均匀。6、右... [详细]

1、主料：排骨350克辅料:莲藕一节配料:姜几片、食盐。 2、準备好材料：锅中加水，放入姜片和葱白。 3、水开以后放入洗凈的排骨焯去血水。 4、焯好水的排骨用... [详细]

1、食材用料：鸭半只、啤酒1大罐、八角3个、桂皮2片、酱油4勺、老抽1勺、姜4片、蒜苗适量、冰糖30克、大蒜3瓣。2、制作方法：（1）準备好材料，鸭肉斩块。（2）鸭肉... [详细]

1、红烧太湖螃蟹的做法：原料：螃蟹三个，盐、味精、白糖，酱油、黄酒适量，葱、姜、食用油少量。2、将每个螃蟹对切一分为二，去掉它的胃（土话叫做当，可明明那是它的... [详细]

1、準备好筒子骨。2、洗凈后用刀背将筒子骨拍打成两截。3、先将大骨用冷水沖洗干凈，浸泡15分钟，主要是利用冷水将骨头中残留的血逼出来，避免炖出来的汤色... [详细]

1、猪肉糜/鸡腿肉丁300g，四季豆30g，泰式罗勒5g，小米辣2个，葱白2根，蒜片2瓣，青柠汁1小勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，鱼露1大勺，生抽1.5大勺，罗马生菜1颗。2、将肥... [详细]

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