1、桂花鱼解决静,切下剁椒鱼头。2、修边剁椒鱼头,胸鳍留到剁椒鱼头上,有益于装盘。3、从鱼骨头处向鱼身将小肉至尾端,无需断下,这般片下另一面。4、在贴近鱼... [详细]
1、鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。2、做法:鱼头洗凈切半,用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头... [详细]
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