组胺

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1、小龙虾、螃蟹、螺丝、贝类、鱼类等都可能携带寄生虫。要是生吃或者吃了没熟透的，很容易感染寄生虫。海鲜要注意以下几点：彻底煮熟。海鲜在100℃的高温... [详细]

1、不能吃。螃蟹死后快速蛋白质分解变质，所以只要是死的，一律不能吃。2、螃蟹是吃腐烂的小鱼、小虾等食物存活的，在活着的时候，体内就有很多细菌或寄生虫存... [详细]

1、洗螃蟹的时候螃蟹死了能吃，但此时要立即煮了吃掉，放室温下放超过2小时就不能吃了。 2、因为螃蟹刚死还是新鲜的，在2小时内，螃蟹体内的细菌还来不及大量... [详细]

1、黄鳝死了一般是不建议食用的。2、因为死鳝鱼体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺，鳝鱼死后，其体内所含的组胺酸便会分解生成有毒的组胺。组胺是一种有毒... [详细]