1、牛肉最好不要烤着吃,牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。2、肾炎患者不可多吃。牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重... [详细]
1、腌菜、烟熏和油炸食物、辛辣刺激食物:不合格的腌菜中含有大量亚硝酸盐,在胃内适宜酸度或细菌作用下能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用。腊肠、腊肉等烟... [详细]
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