炒勺

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9篇文章

1、原料：干豆腐300克，辣椒(青,尖) 50克，大葱 5克, 姜 5克, 料酒 10克, 酱油 15克, 盐 3克, 味精 2克, 白砂糖 2克, 淀粉(豌豆) 8克, 猪油（炼制） 40克。2、制... [详细]

1、材料：凈芹菜300克，瘦猪肉150克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。2、制法：将芹菜择洗干凈，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗凈，切成5厘米长... [详细]

1、食材：虾仁150克、黄瓜300克、盐适量、油适量、料酒适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量。2、虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和盐腌制上... [详细]

1、材料：鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。2、制法：先将猪肝洗凈，切... [详细]

1、猪肉300g，蒜薹300g，适量料酒、盐和葱姜蒜，一勺酱油和料酒。2、猪肉切丝。把肉丝放进碗里，加盐、料酒，用手搅拌均匀，蒜苔洗好切段。3、锅里的油热的时候，放... [详细]

1、材料：猪肚头6克，香菜梗100克，鸡蛋清30克,生菜油500克，盐5克，料酒25克，湿淀粉40克，味精4克，胡椒粉少许，鸡汤25克。2、先将猪肚头表面浮皮剔去，里外洗凈，切成6厘... [详细]

1、主料：鸡胸脯肉200克。辅料：青椒100克,鸡蛋清30克。调料：盐1克,味精1克,酱油25克,淀粉(玉米)10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,花生油40克,花椒2克。2、将鸡... [详细]

1、厨师[chú shī] （名）擅长烹饪并以此为职业的人。2、厨具[chú jù] 厨具 chújù 做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等3、厨子[chú zi] 旧时指厨师... [详细]

1、庖厨[páo chú] （书）（名）厨房。2、厨师[chú shī] （名）擅长烹饪并以此为职业的人。3、厨具[chú jù] 厨具 chújù 做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀... [详细]