1、看颜色从肉质的颜色来可以分辨羊肉的真假。新鲜羊肉颜色比较鲜艳、发红,用不新鲜鸭肉做的颜色则比较发黄。猪肉则是粉红色很好鑒别。羊肉比牛肉略浅... [详细]
1、用料:瘦肉一块、老抽2勺、生抽6勺、糖1汤匙、盐少许、蒜头半粒、麻油少许、水200ml、胡椒粉少许。2、肉切片,加上4匙生抽,1匙老抽,一匙糖腌制十分钟。3... [详细]
1、主料:萝卜500克、猪肉(瘦)200克。2、辅料:盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。3、萝卜去皮,切滚刀块。4、瘦肉切粒,调入... [详细]
1、从营养上来说,猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别,同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,都有强筋壮骨的功效。 2、从特点上来说,猪前蹄的肉比较多,... [详细]
1、主料:瘦肉400克,苹果两个,无花果六个,银耳25克、精盐少许。2、无花果洗凈;苹果去皮洗凈,切厚块,切去苹果心。3、银耳用清水浸至发大,洗凈,放落滚水中高火3分... [详细]
1、东坡肉选用的是一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉,也就是我们俗称的五花肉,这样的肉吃起来不仅肥而不腻,而且也没有纯瘦肉的柴感,深受很多人的喜爱。2、五花肉... [详细]
1、瘦肉能放到第二天。 2、瘦肉如果一次吃不完,又剩下太多,可以保存到第二天再吃。但是要注意生肉和熟肉的保存区别,如果是熟肉的话,那么就不建议保存到第... [详细]
1、食材:豌豆苗100G、瘦肉100G、皮蛋1个、姜3片、盐适量、油少量。 2、将瘦肉洗凈,切成小块。清水浸泡5分钟。 3、豌豆苗清洗干凈,去掉小根,滤干水份。 4、... [详细]
1、日本料理属于寒凉性的食物,建议现在月经期间最好不要吃日本料理。2、如果过量的食用容易导致痛经,以及出现月经的出血量增多,建议月经期间应该多注意观... [详细]
1、猪肥瘦肉500g,鸡蛋1个,花椒面适量,红薯粉适量,面粉适量,啤酒适量,料酒适量,盐适量。2、将买回来的猪肉清洗干凈,切成条状吃起来比较方便拿,猪肉的选择方面,最... [详细]
1、无花果煮水有一定的下奶功效。2、食补下奶是目前是最科学、最安全的催奶方法,用到的食材多为营养丰富、含水分较高、有催奶作用的食物,而无花果未甘、... [详细]
1、原料:500g瘦肉、300g鸡骨草、50g灵芝、3个蜜枣、盐适量、姜2块。2、灵芝洗凈,切成小块。3、鸡骨草剁成段,洗凈,切成小块。4、大煲里放入清水,将瘦肉放入... [详细]
1、看外观一块上好的五花肉必须是猪皮表面细致,肥肉和瘦肉部分层层相间,层与层之间最好间隔均匀且层次分明,这样的五花肉吃起来才能不柴不腻,是口感恰到好... [详细]
1、準备好鸽子一只,鸽子洗凈备用,瘦肉切大块。2、锅中水沸后,放入鸽子、料酒,捞出血水。3、炖锅中加入清水、姜、大枣、鸽子、瘦肉加盖炖煮,水沸后小火炖煮2... [详细]
1、和鸡肉一起煲汤最好。材料:干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。 2、準备羊肚菌原汤,羊肚菌稍微快速沖洗一下,... [详细]
1、鹿肉和土豆是可以一起吃的。食物相克里没这些东西,相反鹿肉和土豆都是营养价值高的食物。2、鹿肉,一般为梅花鹿或马鹿的肉,是高级野味,食用为肉类之极品... [详细]
1、在选择排骨的时候要选择适合煮汤的棒骨或龙骨,棒骨中骨髓较多,还会有一大块类似于油的白筋,煮出来的汤汁醇白浓郁,缺点就是有点油腻。2、可以适当的放点... [详细]
1、猪肉适量、芹菜适量、香菇适量、鸡蛋4个、油适量、盐适量、酱油适量。2、将买来的芹菜去掉叶子,只留茎,清洗干凈以后将芹菜切成一厘米左右的小段,然后... [详细]
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