葱油

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1、原料：裙带芽200（普通裙带也可），瘦牛肉200克，水1大碗，胡萝卜1/3根调料：盐适量，蒜末1大勺，香油1茶勺，葱末1茶勺，鸡精少许2、步骤：（1）裙带洗凈，切小段；牛肉洗凈，切薄片；胡... [详细]

1、材料：海鲈鱼1斤、葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许、枸杞几粒。2、海鲈鱼洗凈，把鱼从中间剖开，在鱼表面上斜切几刀，把洗凈的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟，盘... [详细]

1、準备好茭白，洗凈去壳。2、把茭白四个边修正。3、在每个直角上削去一个小角。4、在小菱形的面上用小刀往里斜着切。5、四个面都切一遍，底部不要切断。6... [详细]

1、栗子做法（1）主料：栗子12粒、山药300g、油、老抽5ml、生抽20ml、糖3g、水淀粉、蒜苗2根、素蚝油10ml、葱油10ml。（2）山药去皮切块清水浸泡备用。（3）炒锅倒油... [详细]

1、莴笋能凉拌。2、凉拌莴笋做法如下：莴笋、橄榄油、盐、生抽、醋、香油、葱各适量。莴笋洗凈去皮切片，放盐拌均匀腌30分钟，沖洗干凈挤干水分。放生抽、放... [详细]

1、原料：1只小嫩鸡、1锅老卤汁、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/8茶勺五香粉、3大勺料酒、2枚八角（大料）、3片香叶（bay leaf）、1枚草果、1茶勺小茴香、... [详细]

1、鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。2、做法：鱼头洗凈切半，用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头... [详细]