1、在使用带有压力的电蒸锅时,将压力阀的大小设置在80kpa左右,这样有利于保护操作人员的安全,在操作过程中不要离开人,如果必要一定要做到人走断电。2、使... [详细]
2、準备好瘦肉末,大蒜切成碎末,葱花切成小段,放置一旁备用。清蒸金针菇的做法是什么3、接下来先炒肉末和蒜蓉,倒入适量的油,预热锅底后,将肉末放进去,然后翻炒... [详细]
1、原料:鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。2、鱼清洗干凈,在鱼身上倾斜着划上几个刀口,撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝。3、倒入料酒,涂抹均匀,... [详细]
1、原料:荞麦面150克、清水250克。2、水不要低于这个分量,但可以适当增加十几克。 3、用筷子把面粉和清水搅拌均匀,如果有小的面疙瘩也要把它搅拌开。 4、... [详细]
1、主要原料:腊肉100g,青椒3个,豆腐皮100g。 2、配料:黄酒40ml,清水50ml,葱2-3段,姜3-4片调料葱蒜末,姜末,干辣椒,黄酒,生抽,糖。 3、葱蒜末各一勺,姜末1小勺,干辣椒1... [详细]
1、食材:鲜鸡1只,北芪3g,当归5g,白芷2g,姜5g,盐10g,鸡粉5g,盐焗鸡粉2g。2、首先把宰杀完清洗干凈的鸡,去掉脚趾尖,再把脚部折入鸡内腔里面。3、把盐、鸡粉、盐焗... [详细]
1、材料:海鲈鱼1斤、葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许、枸杞几粒。2、海鲈鱼洗凈,把鱼从中间剖开,在鱼表面上斜切几刀,把洗凈的鱼用盐,酒,白胡椒粉腌制5分钟,盘... [详细]
1、原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜少许,清水2升,香葱一根,香菜1棵(根据个人喜好)。调料:食用油200克(实耗10克),香油少许(根据个人喜好),胡椒粉少许,精盐4小匙... [详细]
1、1个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不... [详细]
1、主料:蛏子305克。 2、辅料:姜片适量、料酒适量、盐适量。 3、将蛏子清洗清洗捞出,放入盘中。 4、接着,搁入姜片,加适量的料酒。 5、加适量的盐,然后,放入蒸... [详细]
1、我们在和面的时候,在发酵粉以及高粱面中,加入适量的温水,慢慢地揉成光滑的面团,最后蒸锅加温水,放入面团,盖上盖子进行二次发酵,发酵好后就可以制作... [详细]
1、主料:童子鸡800克,调料:盐5克、黄酒15克、大葱15克、姜10克。2、把半个童子鸡洗干凈,切成小块,沥干水;3、把鸡块放入碗中,均匀地加入盐、味精、酒、葱段、... [详细]
1、蒸拌茼蒿。先将茼蒿洗干凈切成段,然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝麻酱,然后加入蒜末,味精和调味料调好。在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放... [详细]
1、首先需要把小茄子洗凈放入蒸锅。2、然后开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透。3、然后再把大蒜捣成蒜蓉备用。4、然后... [详细]
1、主要原料:五花肉,梅干菜,调料:盐。2、五花肉两块(因为试方法做,没敢弄太多)洗凈,切薄片;梅干菜一把,用清水稍泡一会儿,捞出捏去水份。3、将梅干菜与肉片同置于... [详细]
1、主料:鲈鱼1条。2、辅料:葱丝15克、姜丝15克、花椒粒8克、葱段2-3段、油2汤匙、蒸鱼豉油4茶匙。3、鲜鲈鱼宰杀后,清洗干凈。将鲈鱼的身上,斜刀切3-4刀花... [详细]
1、把菱角洗干凈后,加盐泡半小时左右,再入锅烧开,煮20分钟左右,然后捞出来放凉就可以剥开吃了。2、还可以先将菱角去掉外壳,用清水洗凈放入蒸锅里蒸熟,然后切... [详细]
1、原料:白蒿、玉米面、红椒、蒜苔、白面。2、将白蒿摘洗干凈。3、拌油,拌玉米面和白面,加少许盐和鸡精,盐也可以不加。4、上蒸锅蒸5~6分钟。5、蒸好后转移... [详细]
2025-11-12 16:52:46
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