1、材料:鸡蛋三颗、香肠一、青椒一个、蚝油适量、生抽适量、食用油适量。2、首先在一个碗中打入三颗鸡蛋。3、然后用筷子搅拌均匀。4、接着锅中放入适量... [详细]
1、材料:面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。2、将面筋切丝。3、鲜菇浸洗干凈,和笋尖用佛水滚熟,捞出摊冻切丝。4、用大... [详细]
1、準备材料。鸡枞菌250克,菜籽油500毫升,干辣椒5克,花椒10克,蒜5克,盐10克,葱头5克,白芝麻10克。 2、菌盖和菌柄撒成细丝,干辣椒切段,蒜切片,葱切段备用。 3、锅... [详细]
1、準备材料。白菜苔300克,香菇100克,耗油适量,淀粉适量,酱油适量,食盐适量,蒜头5瓣,食用油适量,鸡粉适量。菜心洗凈,切去老的地方,香菇切花,葱切末。 2、将菜心放... [详细]
1、材料:木瓜一个、柠檬一个、糖适量、盐适量。2、木瓜挑选好,在木瓜身上轻轻刮上无数刀,让白色的乳汁渗出来,这一部很重要,能除去多余的涩味。3、开肚子,挖... [详细]
1、準备材料:糯米粉150克、豆沙馅90克、椰蓉、澄粉、草莓、白砂糖、色拉油、清水各适量。2、蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用。3、糯米粉、澄粉、白砂糖倒入... [详细]
1、材料;海蜇皮150公克,西瓜皮300公克,辣椒丝1/2条,葱丝1支,香油1/2大匙,糖1/2大匙,盐少许,盐2小匙。2、将海蜇皮切丝并对切,用水洗凈多次后,泡2分钟去咸味,以... [详细]
1、食材:鸡胸500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、鸡胸肉切片,加蚝油,料酒,椒盐,胡椒粉,淀粉(加淀粉会让鸡胸肉变嫩)腌制十几分钟备用。3、煎锅预热倒... [详细]
1、用料:高筋面粉250克、牛奶130克、白砂糖35克、耐高糖酵母3克、盐3克、黄油30克、鸡蛋1个、奶粉10克。2、做法:(1)除黄油和盐以外的全部材料加入厨师机。... [详细]
1、食材:皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜配料:醋、生抽、麻油、糖、鸡精各适量。2、做法:(1)準备材料。(2)皮蛋剥去壳洗凈。(3)将皮蛋放在手心,用棉线拉一下将皮... [详细]
1、材料:寿司饭200克,蟹棒200克,海苔条丶寿司姜丶魔芋花丶魔芋结各适量。2、蟹棒切长7~8厘米的条,在浅色的面上抹一层芥末。3、手蘸湿,取适量寿司饭捏成6厘米... [详细]
1、材料:鸡蛋2个。2、辅料:水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。3、做法:(1)打两个鸡蛋倒入碗中,去掉蛋清只要蛋黄,搅拌均匀。(2)蛋黄加适量水搅匀,加盐。(3)用漏勺... [详细]
1、麦面粉100克,普通面粉400g,酵母5g,温水250g。2、準备好全部材料并称重。3、将全麦粉加入到普通面粉中。4、混合均匀,酵母第一种方式:放在温水中化开,倒入... [详细]
1、黑芝麻糊。材料:黑芝麻,冰糖,糯米粉。做法:首先把黑芝麻淘洗干凈,放入筛网中晾干水分。然后在无油无水的锅中,小火不停的翻炒芝麻至熟。 之后将炒好的芝麻... [详细]
1、準备材料:鸡蛋 两个、纯牛奶 250M、L一盒白砂糖 适量、龙须糖少量。2、鸡蛋内加入适量白砂糖搅拌均匀。3、倒入纯牛奶搅匀。4、搅拌均匀的牛奶液过筛... [详细]
1、準备材料。鸡蛋2个,糖40克,低粉60克,黄油20克,盐少许,柠檬汁少许。先将两个鸡蛋里加入少许盐和几滴柠檬汁。 2、分三次加入糖,把鸡蛋打发至出现纹路不消失... [详细]
1、用料:粉浆粘米粉90g、清水140g、盐1大勺、槟榔芋头300g、广式腊肠1条、虾米10g、葱一根。2、腊肠蒸熟,切粒,留一些切片做装饰。葱切碎。虾米泡半小时后... [详细]
1、先醒20分钟的时间,然后就能放在锅上面蒸,大概蒸20分钟左右即可拿出来晾凉,之后把它切成小块就是面筋。2、面筋主要的制作材料就是面粉、水、食盐,放在一... [详细]
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