1、腊月二十三用黄羊、祭灶糖、祭灶汤、火烧等祭灶。2、送灶习俗在我国南北各地极为普遍,鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗:只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。家中... [详细]
1、主要食材:卤制猪大肠,豆腐,配料:葱、姜、干辣椒、生抽。2、锅里稍放一点点油,将葱、姜、干辣椒炒香。3、放入切成小段的大肠,翻炒至无水。4、加。没过大肠... [详细]
1、主要原料:大米2.5公斤,新鲜青菜1.5公斤,优质熟猪油500克,盐35克,味精少许,水适量,肉卤汁适量。 2、大米淘凈沥干,青菜洗凈后切成3厘米的段。3、猪油下锅烧沸... [详细]
1、主料:胡萝卜150克,水发木耳50克。 2、配料:葱段50克,花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。 3、将胡萝卜洗凈,去根,切成片。 4、木耳洗凈,撕片。 5、凈锅... [详细]
1、主料:白萝卜500克。 2、辅料:色拉油适量、食盐5克、鸡精少许、生抽10毫升、老抽5毫升、红尖椒3个、小葱5克、白砂糖3克。 3、萝卜洗凈,切成大小略同的... [详细]
1、食材用料:鸡蛋1个、南瓜45g、温水60ml、银鱼3g。2、银鱼用水浸泡清洗干凈。3、南瓜切片,放在碗里上锅蒸熟。4、鸡蛋打入碗中,打散。5、加入备好的60ml... [详细]
1、一斤干凈的薏仁,铁锅大火烧热,将薏米抓入锅中。2、薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后,可以调成中火,不能一直用大火,很容易糊,保持不停的翻炒,让薏... [详细]
1、贴窗花窗花因其精美的图案以及其中对未来生活的美好向往而流传。在北方的小年,贴窗花是必不可少的民俗活动,每家每户的窗花寓意着对来年幸福生活的向... [详细]
1、炸过的腐竹不需要泡,通常情况下洗干凈就好了,直接就可以炒了。 2、油热放腐竹下去,腐竹见油就软了,炸好起锅就是酥的哦,我全锅用小火炸,先大火烧热,小火再... [详细]
1、大米200克,挑去泥沙杂质。2、黑米200克,同样,挑去泥沙杂质。3、将大米和黑米放在一起,淘洗干凈。4、将淘洗干凈的大米和黑米放于高压锅中,加入10倍量的水... [详细]
1、鹅适量,八角适量,草果适量,良姜适量,白芷适量,干辣椒适量,十三香适量,酱油适量,啤酒适量,蒜适量,老抽适量。2、将切好的鹅冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫。3、焯水... [详细]
1、诸葛亮火烧新野:火烧博望坡之后,曹操卷土重来,派曹仁和曹洪大军进攻新野。诸葛亮料新野呆不了,就留下空城,民房屋上藏硫磺等引火之物。曹军进城之后住入... [详细]
1、将苹果洗干凈,切成适合的一块一块的,放入到清水中。2、大火烧开水后,小火慢煮10分钟左右,或者大火煮3分钟以上均可。3、煮到苹果软烂熟透即可。4、由于... [详细]
1、蛋鸡洗凈后切块,然后切片切丁,黄瓜去籽切丁。2、将鸡丁放入碗中,加入盐,料酒搅匀上劲,然后加入少许水好鸡蛋抓匀。3、然后加入淀粉,抓匀后腌10分钟,热锅下... [详细]
1、材料。4两半黑巧克力,2两白巧克力,一斤带叶子的草莓。先把草莓用水清洗干凈,晾干。 2、把黑巧克力切小条,放入干凈的不带任何水分的耐热容器,放在加了少... [详细]
1、材料:鸽子1只、生抽、老抽、蜂蜜、姜片、葱节、料酒。2、菜场选购新鲜乳鸽,个头大一点比较好。但是不要买老鸽或野鸽哦,一定是乳鸽或嫩鸽。去内脏洗干... [详细]
1、材料:五花肉650克,梨子2个,老抽4大匙,料酒120毫升,姜片5-6片,开水1.5杯,盐1小匙。2、五花肉洗凈切小块,梨子洗凈每个切成4大块,去核。烧热锅,将姜片放入略炒几... [详细]
1、母鸡1/4只、姜1块、红枣6粒、山药1段、盐适量。2、母鸡肉洗干凈,切块后用开水焯一下,捞除浮沫。3、砂锅加入姜片、红枣、水上火加热。水热后放入焯过... [详细]
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