1、如果是在农村,家里有院子的话,建议把白菜放在外面晾上三四天,这样充分晾干白菜里面的水分,再把它放到南墻根底下去通风保存,南墻根是非常阴冷的,温度不高... [详细]
1、白菜350克、猪肉(瘦)50克、香菇(鲜)50克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克... [详细]
1、主料:腊猪脚。 2、辅料:海带、香菇、白菜、葱、姜、大蒜、八角、干海椒、干花椒。 3、腊猪脚先要烧一下,这样煮出来的更香更软。 4、把猪脚砍成小块的,... [详细]
1、原料:猪肉、白菜、香菜、大葱、生姜、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油。 2、首先和一个软硬合适的面团,盖上盖子放置在一旁备用。 3、将大白菜靠近里边的... [详细]
1、主料:白菜半颗、葱适量、姜适量、蒜适量。2、辅料:盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、鸡精适量。3、葱姜蒜切好,白菜切好洗干凈。4、锅里放油,加入葱姜蒜,炒... [详细]
1、猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。2、做法:剁好的猪肉馅... [详细]
1、大白菜尽量不要放在冰箱中保存。白菜中水分含量比较丰富,在低温环境下,很容易造成水分大量流失,从而出现叶片萎缩、甚至是变质的现象。2、特殊情况下,白... [详细]
1、食材:猪肉500克、白菜一棵、食盐、生抽、蚝油、熟凉油、鸡蛋2个、淀粉水、葱姜蒜。2、首先把猪肉放在绞肉机里绞成肉馅,下面我们就开始调肉馅,在肉馅里... [详细]
1、食材準备:白菜苔、蒜、红辣椒(配色用)。2、白菜苔洗凈切成4厘米左右长段,(白菜苔一定要洗凈,以免带有虫卵)。3、锅里水烧开先把白菜苔梗部焯水(焯水可去除白... [详细]
1、主料:冻豆腐250克,白菜300克。 2、调料:花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克。 3、将冻豆腐放入凉水中化开,挤去水分,切成3厘米长,2厘米宽,1厘米厚... [详细]
1、食材:白菜适量、猪血适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、味精适量。2、白菜切块,猪血切片。3、锅里加油加热,先放入姜和葱爆香。4、再加入白菜翻炒... [详细]
1、原料準备:白菜200克,腐竹50克,猪肉(里脊)50克,花生油20毫升,胡萝卜30克,盐少量,淀粉少量。2、干腐竹提前泡发,白菜用水焯一下,里脊肉中放入姜蒜和少许淀粉拌... [详细]
1、炖豆腐是一种百搭食材,一般放的配菜也不受限制,根据个人口味而定,可以选择放白菜、萝卜、紫菜、海带、莴笋、芹菜、木耳、香菇或者土豆等等食材,也可以... [详细]
1、主料:白菜400克。2、辅料:色拉油适量、食盐适量、干辣椒适量、生抽适量、香醋适量、香油少许、香菜1小把、小葱1根、白糖少许。3、取大白菜头,手撕成小... [详细]
1、主料:腊排骨500克、蕓豆100克、土豆1个、白萝卜1个、青笋1根、香菇200克。2、辅料:姜4片、料酒少许。3、将腊排骨洗凈后,冷水浸泡2小时后宰成小段,放入... [详细]
1、冰箱保存,这种方法最为简单也最为方便,冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜,保持原汁原味,只是一般的家用冰箱空间有限,放入一个大白菜之后就已经占据了很大... [详细]
1、小菜有腌萝卜、腌白菜、腌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌皮蛋等,小菜一般是用小碟装,用来下酒的菜。南北方的小菜口味也不太一样,南方小菜口味多以甜酸为主,北方... [详细]
1、主料:白菜0.5棵。2、辅料:食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。3、大白菜一棵,去除烂帮,洗凈。4、取半棵,切细丝... [详细]
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