1、主料:鲫鱼一条。2、辅料:姜适量、葱2颗、糖2勺、醋1勺、生抽2勺、盐1g、料酒1勺。3、準备新鲜鲫鱼一条,清洗干凈,用生抽,姜,葱,蒜,料酒腌制一会。4、锅里倒... [详细]
1、红烧大排好吃;大排切成稍厚一些的块,用刀背敲一敲,这样处理口感嫩,易入味。2、加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑胡椒粉、适量的生抽拌匀。3、调入适量... [详细]
1、价格不同:一般来说,桑蚕丝主要是南方人工养殖的家蚕吐出来的丝;而柞蚕丝是北方人工放养的野蚕吐出来的蚕丝。养殖桑蚕丝的人工成本比柞蚕丝的人工成本... [详细]
1、猪坐臀肉1000克、精盐800克、料酒400克、辣椒面250克、花椒面50克、猪油2000克2、制法:猪坐臀肉去骨留皮,砍成500克大小的块,放大盆里,加入精盐、料酒、... [详细]
1、将鸡洗凈切块,加入盐淀粉腌着备用。2、所有配料洗凈切好。3、取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。4、上锅入适量油,凉油倒入鸡... [详细]
1、材料:冰鲜小黄花鱼两条,盐适量,料酒两匙,黑胡椒碎适量。 2、小黄花鱼室温解冻,将内脏清理干凈,剪去鱼头不要,用刀在中间劈开,注意不要全部切断; 3、将切开的... [详细]
1、鲩鱼洗干凈切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。2、腌制时间,準备好配菜。喜欢吃辣的可以放点小米椒。3、锅内倒入... [详细]
1、主料:西兰花1个、腊肉适量。 2、辅料:蒜3片。 3、配料:料酒适量、酱油适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量。 4、西兰花用刀削好(不要用刀切,否则那些花... [详细]
1、材料:五花肉200克、萝卜干适量、干辣椒适量。调料:料酒、盐、酱油、鸡精、白糖。2、将萝卜干洗凈,捞出,切成小段,备用。3、五花肉洗凈,切成片。干辣椒切碎... [详细]
1、準备材料:鸡翅尖适量、土豆适量、姜适量、独蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、镇江香醋适量、糖适量、自制辣椒油适量。2... [详细]
1、主料:鸭架1个、洋葱1个。2、辅料:香菜50克、香葱少许、糖15克、生抽1大勺、椒盐2克、盐适量、料酒1大勺。3、烤鸭架撕成块儿。4、姜切片。5、香菜洗凈... [详细]
1、食材:猪大排适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、生粉适量。 2、大排切成稍厚一些的块,用刀背敲一敲,这样处理口感嫩,易入味。 ... [详细]
1、主料:板栗300克、五花肉300克。2、辅料:红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20克。3、板栗剥出果肉。4、五花肉切成1.5厘米见方的块,凉水入锅焯... [详细]
1、準备好五花肉、红尖椒、尖椒、青蒜、植物油、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精。2、把红尖椒切圈,五花肉切片备用,姜、青蒜、大蒜全部都切好。3... [详细]
1、新鲜五花肉洗凈备用。2、葱切大段姜切片备用。3、将肉放入锅内加水,放入葱姜和料酒。4、煮15-20分钟肉七成熟关火。5、将煮好的肉捞出晾干,这样防止后... [详细]
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