1、先把大蒜,辣椒,姜等切碎,捣成泥,再给空碗里面倒入辣子面,起锅烧油,油熟后浇在辣子面上,快速用筷子搅拌。2、把切好的辅料都倒入锅里,干锅翻炒一下。3、炒好... [详细]
1、甘蓝半个,花椒油适量,辣椒油适量,醋适量,盐适量,香菜适量。2、甘蓝半个,切好,备用。3、锅里泡木耳5-6个。泡透。备用。4、甘蓝入锅。加盐适量。5、捞出,甘蓝... [详细]
原料:新鲜金针蘑500克;花椒油10克;辣椒酱10克;糖5克;精盐少许;味精5克。 步骤:将金针蘑去根洗凈,在沸水中烫一下,放在盆内摊开晾凉,待冷却后挤去水分,待用;取炒锅上... [详细]
1、主料:木耳50克 彩椒50克、洋葱1/2个、香油1勺、食盐2克、白糖2克、花椒油1勺、酱油1勺、蒜2瓣。2、準备食材:洋葱去掉外皮洗凈,木耳泡发洗凈沥干。3、... [详细]
1、主料:胡萝卜三个、羊肉200。 2、辅料:花生油四勺、酱油三勺、蚝油两勺、香油两勺、鸡精一小勺、花椒一小把、葱一根、姜一小块、白糖一小勺。 3、剁好... [详细]
1、原料準备:干海带适量,蒜5.6瓣,生抽1勺,糖少许,盐适量,醋2勺,油泼辣子1.2勺,花椒油适量,香菜2根,蚝油半勺。2、把干海带头天晚上用温水泡发,中途换两次水,不然会... [详细]
1、食材:兔肉半只,生姜一块,大蒜两个,干红辣椒60克,青花椒10克,红花椒10克,八角8个,生抽适量,花椒油适量,料酒适量,老干妈油辣椒一勺。2、将大蒜和生姜切片,干红辣... [详细]
1、材料:牛百叶适量。辅料:干辣椒、香葱、姜。调料:盐、鸡精、绍酒、鲜酱油、花椒油、食用油。2、牛百叶彻底洗凈后顶刀切丝;3、干辣椒掰碎备用。4、香葱切... [详细]
1、主料:面条、麻酱、花椒、蒜泥辅料:盐、油、酱油、陈醋2、做法(1)麻酱糊:麻酱加水(1:1)和盐调稀,一定要向同一个方向搅拌,调成麻酱糊。(2)花椒油:锅烧热放油(... [详细]
1、主要食材:洋葱1个、木耳100克。调料:盐、蒜,鸡粉、白醋、白糖。2、洋葱切丝,香菜切段,红椒切碎,木耳用开水泡发、蒜捣成泥;3、碗内放三勺白醋、二勺白糖、... [详细]
1、干豆腐切粗条。2、芹菜洗凈切段。3、锅中水开后,下入芹菜焯一下,过凉备用。4、葱姜蒜切片。5、锅中油热后,下入葱姜蒜爆香。6、加干豆腐炒几下,加老汤、... [详细]
1、主要食材:小黄鱼,平鱼,调料:大葱10克,姜10克,料酒15克。2、将锅烧热放入适量油,投入花椒,炸出香味,捞出花椒,花椒油留用;小铁锅放入花椒油烧热,小黄鱼、平鱼洗凈... [详细]
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