1、材料:黄鱼1条,青豆20克,胡萝卜20克,花生油适量,酱油适量,醋少许,葱适量,料酒少许,水淀粉10克,白糖少许。2、将黄鱼去鳞,开膛除去内脏,挖去鳃,用清水洗干凈,在鱼身... [详细]
1、材料。澄粉75克、生粉25克、水75克、猪油10克、红色素少许、黄油50克、糖60克、牛奶100克、鸡蛋2个、面粉25克、奶粉25克。将澄粉、一半的生粉倒入... [详细]
1、用料:葛根粉20克,温水20毫升,沸水200毫升,黑白芝麻少许,瓜子仁适量,南瓜子仁适量,葡萄干5克,枸杞5克,蜂蜜适量。2、将葛根粉倒入碗中,加入温水调成均匀无颗粒... [详细]
1、葛根粉,主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效,是防治高血压、高血脂、冠心病、... [详细]
1、主料:鱼皮200克。 2、调料:大蒜15克、生抽10克、白砂糖10克、白醋5克、味精3克。 3、先将鱼皮放入锅中,加清水,置旺火上,煮沸约45分钟,捞出去沙。 4、再放... [详细]
1、材料:糯米粉100g,紫薯1/2根,南瓜1小块,米酒适量,开水50ml。2、紫薯、南瓜分别去皮切厚片,蒙上保鲜膜,微波加热3分钟,取出后分别压成泥。3、糯米粉等分三份,其... [详细]
1、基本材料:母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。2、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗凈;将红枣洗凈、去核;将党参、黄芪用清水洗凈、切段。3、... [详细]
1、食材:土母鸡1只、白果300克、姜10克、葱20克、枸杞30克、红枣15粒、沙参3根、清水2500毫升、精盐少许。2、将枸杞、红枣、沙参洗凈。姜拍破,葱挽结待... [详细]
1、莴笋2根、2枚。美极酱油(或鲜味生抽、蒸鱼豉油都可以)1匙、蚝油1匙、油1匙。2、莴笋去皮,切均匀的细丝待用。 2、锅内烧水,水中滴入适量油和盐,水开后,关... [详细]
1、材料:核桃花适量、香椿苗适量、红辣椒适量、盐适量、味精适量、香油适量、鸡精适量。2、核桃花放温水中涨发、洗凈。香椿苗去根洗凈。红辣椒去蒂、籽... [详细]
1、煮鸡蛋前放入冷水浸泡:煮鸡蛋时可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,且易于剥掉。2、使用冷冻鸡蛋:将从冰箱里拿出... [详细]
1、主料:豆腐(南)400克、海参400克。 2、配料:猪肉(瘦)12克、黄瓜25克、胡萝卜15克。 3、调料:大葱10克、姜5克、盐25克、酱油40克、料酒30克、白砂糖20克... [详细]
1、将玻璃杯或其他茶具洗凈备用。2、取5-10根藏红花置于干凈的茶杯中。3、用沸水沖泡藏红花。4、静置数分钟,待水温合适后饮用。5、续杯3次左右后连同藏... [详细]
1、主料:鱿鱼(鲜)(350克)。 2、辅料:香菇(鲜)(20克)、冬笋(50克)。 3、调料:小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(蚕豆)(10克)、味精(3克... [详细]
1、用清水清洗双手,洗凈所有用具。 2、将清水煮沸5分钟并冷却至约40度备用。 3、沖调奶粉前将奶瓶奶嘴放在沸水中煮沸消毒。 4、将正确分量的温水倒入消... [详细]
1、原料:五花肉、干豇豆、大料(八角)、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐适量。2、做法:(1)五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水沖洗干凈,剪成小段(长短... [详细]
1、主料:冻豆腐250克,白菜300克。 2、调料:花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克。 3、将冻豆腐放入凉水中化开,挤去水分,切成3厘米长,2厘米宽,1厘米厚... [详细]
1、下馄饨用热水。馄饨的馅料会影响味道,但馄饨的煮法也十分讲究,影响了其整体口感。2、馄饨一般是烧好水之后下锅,即热水下锅,但不是沸水下锅,一般等水烧至... [详细]
2025-04-13 06:35:20
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