冬笋
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21篇文章
冬笋怎么烧好吃 制作烧冬笋的方法
1、食材：冬笋300克、盐5克、老抽5克、白糖10克、姜片5克、生抽10克、食用油20克。 2、冬笋去除笋衣和根，将冬笋切段，装盘备用。冬笋放入开水中焯水八分钟，... [详细]
2025-06-04
荠菜冬笋炒肉丝的家常做法 荠菜冬笋炒肉丝怎么做
1、食材：荠菜250g，冬笋半个，肉丝适量，盐适量，鸡精适量，糖适量2.制作步骤：（1）荠菜洗凈焯水后切碎，冬笋焯水后切丝，肉丝煸至断生。（2）油热后倒入荠菜，冬笋煸炒，加适量的... [详细]
2025-06-04
乌鱼怎么做才好吃 乌鱼的烹饪方法
可以做清蒸乌鱼，具体做法如下：1、材料：乌鱼1条、火腿2根、冬笋适量、冬菇适量、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱。2、凈乌鱼肉洗凈斜片成瓦形厚片，用盐、料酒、胡... [详细]
2025-06-04
腊牛肉怎么炒好吃 腊牛肉的烹饪方法
1、主料：腊牛肉250克 凈生冬笋50克，鲜红辣椒100克，青蒜50克。调料：精盐0.5克，香油2.5克，酱油5克，熟猪油100克。2、将腊牛肉洗凈，切成3段，盛入瓦钵内，上笼蒸1小时... [详细]
2025-06-04
鱿鱼怎么样做好吃 制作爆炒鱿鱼的方法
1、主料：鱿鱼(鲜)(350克)。 2、辅料：香菇（鲜）(20克)、冬笋(50克)。 3、调料：小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(蚕豆)(10克)、味精(3克... [详细]
2025-06-04
扣三丝的家常做法 扣三丝如何做
1、鸡脯肉1片、金华火腿100g、水发冬笋100g、干香菇1个、盐1/3茶匙、鸡汤250ml、豌豆苗50g、大葱1段、老姜2片、绍酒1汤匙。2、做法：干香菇用温水浸泡20... [详细]
2025-06-04
怎么剥冬笋壳 剥开冬笋的教程
1、用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。换言之就是给冬笋的外衣切一个贯穿口。以此作为剥冬笋的开始。2、从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右... [详细]
2025-06-04
青椒童子鸡的家常做法 青椒童子鸡怎么做
1、食材：鸡腿肉500克、鸡蛋清2只、青椒4只、冬笋肉50克、黄酒25克、精盐5克、味精4克、白糖1.5克、菱粉15克、生菜油1000克(实耗100克)、胡椒粉1克、葱... [详细]
2025-06-04
片儿川的家常做法 片儿川好吃的做法
1、材料：面5两（筒面、潮面皆可，最好用堿面），全精肉二两，倒笃菜二两（因正宗倒笃菜难找，暂用雪菜代替）笋1-2支（春笋、冬笋、野笋皆可）。2、步骤：全精肉切片用少许盐、... [详细]
2025-06-04
冬笋怎样保存新鲜 冬笋的保存方法
1、冬笋可以剥开皮放入能密封口部的容器中，叠放一些竹笋铺一层食盐或者是粗盐，叠放完后，灌入凉开水，然后用石头等重物压住，这样可以不让竹笋露出水面，接着密... [详细]
2025-06-04
肉末笋丁炒粉丝的做法 肉末笋丁炒粉丝的烹饪方法
1、主料：猪肉馅60克、红薯粉丝1把。辅料：干香菇8朵、冬笋100克。调料：食盐4克、料酒5克、生抽8克、老抽5克、青蒜3根、植物油15克、白糖2克。2、準备好所... [详细]
2023-10-26
冬笋丝炒鳝鱼的做法 冬笋丝炒鳝鱼如何做
1、原料：鳝鱼300克，大蒜1头，冬笋100克，青红椒各一个，干淀粉1茶匙，黄酒1汤匙，米醋1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，糖1/2茶匙，清水或高汤4汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，水淀粉1汤... [详细]
2023-10-26
家庭版清蒸红烧桂鱼怎么做好吃又简单 清蒸桂鱼的做法
1、主料：鳜鱼750克辅料：火腿15克，冬笋30克，香菇（鲜）25克，猪油（板油）10克调料：姜10克，小葱15克，盐4克，味精3克，黄酒20克，醋10克2、制作（1）将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入... [详细]
2023-10-26
新鲜的冬笋要焯水吗 新鲜的冬笋为什么需要焯水
1、新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪。2、因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就... [详细]
2023-10-26
冬笋剥皮剥到什么程度 新鲜的竹笋怎么剥皮
1、如果是新鲜的冬笋想要去皮，就可以把它的尾部切掉，然后再把冬笋头部朝上放好，用刀从头往下切，然后就可以把外皮去除，如果冬笋是比较大的，就可以把它放在地... [详细]
2023-10-26
新鲜春笋怎么处理 春笋怎么弄
1、焯水去涩味。新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能... [详细]
2023-10-26
冬笋不焯水能吃吗 没有焯水的冬笋可以吃吗
1、冬笋不焯水能吃，但最好还是要焯一下水。2、要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在... [详细]
2023-10-26
冬笋去涩味最好方法 冬笋去涩味的方法
1、用黄酒来浸泡冬笋将涩味去除最快。2、可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状，然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，浸泡结束后再用清水对其进行沖洗，沖洗干凈后，涩味... [详细]
2026-01-22
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