1、材料:牛里脊肉100克、蒜苗300克、干红辣椒3颗。调料:料酒1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、淀粉1茶匙(5克)、清水2汤匙(30ml)、甜面酱1汤匙(15ml)、 味精1/4茶匙(1... [详细]
1、食材:鸡蛋2个,玉米淀粉5克,青菜100克,酱油3克,盐2克。 2、鸡蛋加入玉米淀粉,酱油(味极鲜的那种)3克搅拌好。 3、锅里放油,加热,加入鸡蛋液,不用动它。 4、盖... [详细]
1、首先是清洗腊鸡,沥干后再切成块,里面的脂肪块和厚皮可以单独剔出,炼油用。2、胡萝卜刮去老皮,姜、蒜洗好切好备用。3、锅坐火上,先用中小火练出脂肪块里... [详细]
1、材料:香螺700g,辣酱若干,甜面酱若干,豆瓣酱若干,蒜末若干,葱花少许。2、冷锅倒油 ,待油温升高即可倒入蒜末,炒出香味,放入花椒少许(蒜末:花椒 2:1)。3、花椒炒出... [详细]
1、原料:小芋头(芋艿)、五花肉、葱姜、料酒、醋,八角、冰糖、老抽、盐等。2、小芋头清洗干凈,备用五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥,葱... [详细]
1、冷藏可保存3-7天,冷冻可保存1个月以上。鲜虾入冰箱前,用开水烫,使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存。把鲜虾装入矿泉水瓶内灌上少许冷水,盖盖... [详细]
1、新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。2、做法:把蘑菇洗凈,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉... [详细]
1、主料:大虾500克、鸡蛋2个。辅料:鸡粉、盐。2、锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;3、虾变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;4、鸡蛋充分打散,加少许... [详细]
1、叶不同,月季花的叶片较少,一般一个小枝条上也就是3-5片,而且叶子两面几乎没有毛,而且叶子边缘的锯齿比较明显;玫瑰一个小枝条上叶片较多,为5-9片,叶片形状... [详细]
1、材料。番薯叶200g银鱼200g3人份,食盐适量,黄油适量,香菇适量。 2、番薯叶洗凈。 3、焯水。 4、打成泥。 5、香菇洗凈,打碎。 6、锅中放入黄油。 7、放入... [详细]
1、食材:花菜150克,五花肉400克,香菜适量,八角适量,桂皮适量,姜片适量,蒸鱼豉油适量,小葱适量,蒜适量,油盐适量。2、将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的... [详细]
1、主料:干辣椒25克,调料:花生油250克,姜2片,八角1个,花椒5克,桂皮5克,白芝麻10克,草果1个,香叶2片。2、干辣椒清洗干凈后自然晾干,用料理机打成辣椒末,花生油放... [详细]
1、材料:鸡翅,姜,葱。调味料:醋,糖。2、将鸡翅切成二段、姜切片;3、起油过爆香老姜,爆至金黄色后放入鸡翅;4、等鸡翅半熟后加入醋、糖、酱油、料酒;5、炒一下,等... [详细]
1、材料:大米100克、猪前夹肉100克(取用10克)、大白菜芯(或生菜、青菜)20克、芹菜20克、水发黑木耳20克、植物油3克。2、将猪肉刴碎成肉泥加入鸡蛋1个,食盐3... [详细]
1、材料:洋葱一颗半(切小片),马铃薯两颗(切丁),胡萝卜三小条(切丁),包心菜(切小片),牛肉/牛筋各一盒(切丁),大蒜三瓣(切碎),番茄罐一罐,番茄酱糊一罐(加三大量杯水拌匀),盐、黑... [详细]
1、材料:牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克、生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。2、将牛... [详细]
1、材料:羊排500克(已斩件)、冰糖约12颗,醋约25毫升,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,红枣5颗,干辣椒3个,生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量。2、制作步骤:将斩好... [详细]
1、羊肉火锅里能放冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等。2、羊肉火锅的做法:材料:羊肉750克。辅料:各种青菜适量、蘑菇适量、豆腐适量、肉... [详细]
2025-06-04 01:55:40
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