1、原料:芋头、牛肉、葱、蒜、姜、辣椒、红薯淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉。2、準备食材,牛肉切薄片。3、加入料酒酱油,淀粉,胡椒粉搅拌均匀腌二十分钟。4... [详细]
1、材料:番茄500克,豆腐一块,葱两根。 2、将番茄、葱洗凈备用,将豆腐切成小块,番茄切丁,葱切成葱花备用。 3、锅烧热,放油,放入番茄翻炒,当番茄炒出汁,油变红时倒... [详细]
1、食材:鱼头、面粉、鸡蛋液、豆腐、香葱、食用盐、食用油。2、把市场上买回来的鱼头里外清洗干凈,鱼头里面容易沾有很多血水,这里面要多清洗几遍,清洗完还... [详细]
1、新鲜的胖鱼头去腮,清洗干凈,沥凈水分。2、锅内倒油,放入鱼头煎至两面呈金黄色,加入花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。3、加入热水、猪油,大火... [详细]
1、材料:猪肉末:500g(2肥8瘦)、饺子皮:500g(一斤肉一斤皮)、大白菜1个、干木耳30g、鸡蛋1个、姜末、葱花、蒜末、小米辣、香菜食用油、盐、生抽、芝麻油、陈醋... [详细]
1、準备面皮200g,猪肉100g,油30ml,盐3g,黑胡椒粉5g。 2、酱油10g,香菇10g,香油3g,葱15g,姜5g。 3、姜切丝,葱切末,香菇切丁,肉切丁,锅中刷油,加入葱末爆香。 4、加入... [详细]
1、原料:虾仁,鸡蛋,葱花。 2、调料:料酒,淀粉,食用盐。 3、将虾仁去虾线洗凈,倒入碗里,加入料酒,盐,胡椒粉,蛋清。 4、加入淀粉抓匀,使之上浆入味。 5、锅置火上,热... [详细]
1、主料:五花肉250克、虾酱一汤匙。 2、辅料:葱花一把、姜片若干。 3、五花肉清洗干凈切薄片,生姜切小片。 4、一汤匙的虾酱加进去。 5、把虾酱、五花肉、... [详细]
1、首先将準备好的面粉300克将其倒入碗中,在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。2、準备好的大白菜一颗,我... [详细]
可以做麻辣宽粉,具体做法如下:1、材料:宽粉200克、纯凈水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻。2、先将宽粉放入锅中煮熟,将宽粉捞起,过一遍冷水防粘。3、... [详细]
1、主料:油皮200g、猪肉馅350g。 2、辅料:葱适量、料酒适量、盐适量、菜籽油适量、酱油适量、姜粉适量、花椒粉适量、大料粉适量。 3、猪肉馅放入料酒、... [详细]
1、猪肉糜/鸡腿肉丁300g,四季豆30g,泰式罗勒5g,小米辣2个,葱白2根,蒜片2瓣,青柠汁1小勺,黑胡椒粉少许,盐少许,糖1小勺,鱼露1大勺,生抽1.5大勺,罗马生菜1颗。2、将肥... [详细]
1、豉香鸡胸肉、小炒鸡胸肉、芹菜粒炒鸡胸肉、莴笋炒鸡胸肉、西兰花炒鸡胸肉等。2、用料:鸡胸肉一块、嫩姜50克、油四勺、盐一勺、葱花10克、酱油一勺、... [详细]
1、原料:蘑菇300克,排骨500克,盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。2、蘑菇去其根部,清洗干凈;排骨洗凈,切成段子,老姜洗凈,用刀拍碎... [详细]
1、主料:猪血糕,酱油膏一匙,香油一匙,辣油适量,辣椒丝,姜丝,葱花,香菜适量。 2、猪血糕切块放入电锅中,外锅加一杯水,蒸熟。3、姜丝,辣椒丝,香菜,葱花泡水备用。4、... [详细]
1、香菇提前泡发。2、肉末,香菇切碎。3、葱也切成葱花。4、把香菇末,葱花放入肉末大碗中。5、打入一只鸡蛋拌匀,馅料就好了。6、取一张饺子皮,放入适量的馅... [详细]
1、準备食材:猪肉、盐、生姜、葱、鸡蛋、色拉油、蚝油、酱油、五香粉、十三香、调料油。2、挑选猪肉时,最好是肥瘦相间的猪腿肉或五花肉,比例为肥三瘦七,然... [详细]
1、配方一:取碗,加入葱姜末、熟芝麻、盐;将热油泼到葱姜末上,激出香味;按照3:1比例加入色拉油与香油,按3:1比例加入陈醋与生抽;将煮熟的饺子捞到另一个碗里,盛入... [详细]
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