1、食材準备:胡萝卜2根,猪瘦肉200克,油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。 2、胡萝卜洗凈切成丝;猪瘦肉洗凈切丝。 3、锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散,炒熟。 4... [详细]
1、準备食材:海带、小米椒段、蒜末、姜末、葱花等。2、海带丝泡过之后清洗干凈,可以用剪刀把长得剪短一点。3、起锅烧油,将準备好的蒜末、姜末、葱花放在... [详细]
1、用量:瘦猪肉150g、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳4朵、干黄花菜10g、葱花5g、姜丝5g、酱油15ml、料酒5ml、香油5ml。 2、黑木耳和黄花菜用冷水浸泡1个小时... [详细]
1、螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标準。蒸2、的时候给大家几点建议:蒸之前要把螃蟹腿绑上,以防掉腿。蒸煮螃蟹的时候... [详细]
1、食材:河蚌500克、柿子酱100克、姜适量、葱适量、蒜适量、生抽适量。2、把河蚌放在清水里洗干凈,拉去泥肠。3、把洗干凈的河蚌放进高压锅压十分钟,然后... [详细]
1、用冷水把有机鱼干浸泡3小时以上(注意是用冷水哦,因为用热水的话鱼干就容易碎,不成形。)浸泡时间够了,直接倒去水。2、接下来上烧鱼干所需的佐料:葱、姜、... [详细]
1、材料:虾,料酒,盐,胡椒粉,生粉,蒜末,姜末,辣椒,面包糠和调味盐,葱花。2、虾洗凈挑去沙线,有头的话剪掉须。3、用料酒,盐,胡椒粉把虾腌20分钟以上,拌些生粉,抓匀。4、... [详细]
1、食材:面条适量,葱花适量,酱油适量,盐适量,水适量,鸡蛋1个。 2、开火、做水,将切好的葱花放入其中,跟水一起煮开。 3、鸡蛋打散备用,水开后下入面条。 4、面条... [详细]
1、做法一:準备好挂面300g、油适量、盐适量、西红柿适量、香油适量、鸡蛋1个,把西红柿切成小块,葱花切好,在锅中放入适量的油之后,再放入葱花、西红柿,然后加... [详细]
1、材料:鲩鱼或黑鱼,白米粥,葱,姜,盐,鸡粉,生抽,胡椒粉,料酒。2、从市场买来鲩鱼,让摊主帮忙宰杀好。鲩鱼或黑鱼买回来后,洗凈血水,从脊背处下刀,将鱼肉以脊椎为分水... [详细]
1、材料:海蛎180g,红薯淀粉5大勺,青蒜1根,盐1/2勺,鲜酱油1勺,玉米淀粉1勺,鸡蛋1-3个,胡椒粉1/3勺。2、将鸡蛋打散,放入适量盐备用。胡萝卜,包菜切成丝备用。葱花... [详细]
1、主料:鸡蛋200克,木耳(水发)250克。调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克。2、将水发木耳洗凈,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又... [详细]
1、原料:千张两大张、猪肉(瘦多肥少)200克。配料:生姜一小块、小葱一小把、盐、糖、料酒。2、千张切成6-8厘米边长的正方形,用水沖干凈。3、猪肉剁成馅,姜切... [详细]
1、材料準备:黑鱼适量、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、葱花适量。 2、黑鱼洗凈备用,姜切片。 3、热锅热油煎鱼。 4、煎好后加点酱油,加水。 5、放点... [详细]
1、食材:中筋面粉300g、葱花20g,盐5g,十三香1勺,酵母粉2g,清水280g,食用油20g。2、首先用300克面粉加2克酵母粉适量清水搅成稠糊糊。加5克食用油搅匀后静止发... [详细]
1、主料:鱼2斤(三人份)。辅料:大颗红干辣椒叁两,花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根细细的切成葱花,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,葵花籽油三两,辣椒油2两,一小... [详细]
1、主料:西兰花茎、胡萝卜、鱿鱼身,辅料:姜片、葱花、蒜片、盐、醋、糖、料酒、水淀粉。2、将西蓝花茎洗凈,用削皮器削掉最外面的硬皮。斜刀切成段后再切成... [详细]
1、金针菇洗凈,切去根部。2、撕成段备用。3、番茄切十字口。4、淋上沸水。5、剥去表皮。6、切成丁备用。7、油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀。8、炒出香气... [详细]
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