茄子

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1、茄子有苦味能吃。 2、但是食用茄子的时候如果发现茄子出现了带有一定的苦味，且茄子的外皮比较难以下咽难以咀嚼的情况，这种茄子都是属于生长时间比较... [详细]

1、红烧茄子菜系：家常菜，中国菜。2、红烧茄子（Eggplant）是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，属于大众食品。红烧茄子以茄子为主材制作而成。... [详细]

1、正常家庭做菜不需要油炸的，红烧茄子非必要不用油炸，不油炸一样好吃。2、将锅烧热倒入油，下蒜和葱段炒香，然后倒入茄子，加点水和酱油，要记得隔一段时间翻炒... [详细]

1、材料：豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。2、茄子因下锅很吸油同时快出锅的时候又会将油都放出了，所以会很油腻。对策就是将切好的茄子... [详细]

1、茄子炒肉主料：茄子1条、猪瘦肉200克、红椒、绿尖椒。辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法：茄子洗凈，切丝。猪瘦肉切丝，用... [详细]

1、瘦肉炒白玉菇白玉菇切掉根掉洗凈后摘成小朵，放入开水中焯一下，热锅凉油放入切好的猪肉和葱姜爆香，放入胡萝卜片和白玉菇翻炒至断生，放入生抽，耗油，盐调味，... [详细]

1、在市场上挑选一只农家养的鸭子，或者去农家家里购买，注意查看鸭子的毛2、杀鸭，用干凈大口碗接鸭血，接好血后，用力搅拌，将其中的块状鸭血挑出。3、将鸭肉切... [详细]

1、食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、做法：（1）先将... [详细]

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