1、先把羊蹄清洗干凈去毛,然后去蹄壳去掉用火把羊蹄表面烤一下,烧掉看不到的细小的羊毛,最后用堿水洗凈。2、在锅里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香叶制作... [详细]
1、原料:猪下水(包括心肺和肥肠)一副2、先把猪下水的杂质撕掉,然后用葱白面粉和生堿搓揉猪下水,再用清水清洗干凈。3、用汤锅将猪下水出水。4、将出水的猪... [详细]
1、主料:鱼饺20个。2、辅料:木耳少许、豆腐半盒、葱少许。3、配料:盐适量、食用油少许。4、木耳用清水泡发。5、木耳泡发好后,洗凈去蒂控干水分备用。6、豆... [详细]
1、食材:银耳1个、红枣适量、雪梨1个、冰糖适量。2、首先将银耳、红枣用冷水泡二十分钟。3、然后汤锅中加水和加入泡好的银耳、红枣开大火煮开,后关小火... [详细]
1、鸡脯肉1片、金华火腿100g、水发冬笋100g、干香菇1个、盐1/3茶匙、鸡汤250ml、豌豆苗50g、大葱1段、老姜2片、绍酒1汤匙。2、做法:干香菇用温水浸泡20... [详细]
1、主料:墨鱼200克、猪大排300克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量、小葱适量。2、需要把墨鱼干洗凈,用清水浸泡隔夜至泡软。3、排骨用洗凈,用清水浸泡30分... [详细]
1、海带排骨汤準备材料:猪大排500g、干海带100g;盐适量、姜片适量、陈皮适量。制作过程:(1)猪大排洗凈斩小块,用料酒、姜片腌制排骨块。干海带準备好,用清水泡... [详细]
1、黄豆芽素汤(1)原料:黄豆芽3千克,清水5千克。(2)做法步骤:①黄豆芽先用油煸炒到八成熟,倒入汤锅,加清水用旺火焖煮50分钟左右。②煮至汁呈乳白色时滤去豆芽即... [详细]
1、将苹果洗凈,削皮。将苹果切小片。汤锅加水煮沸,放入苹果片,中火煮汤。苹果煮十分钟后关火。盛入甜品碗中。2、可以达到降血脂作用,是因为在苹果中的纤维... [详细]
1、先将水萝卜洗凈,去头切成片;牛肉洗凈切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味。2、汤锅置火上,放入开水500克;先下萝卜片,汤开后下牛肉... [详细]
1、雪梨鸡汤的做法:⑴材料:土鸡切块600克,水梨1颗,红萝卜半条,美白菇1包,姜3-4片,红枣7-8颗,枸杞少许,盐少许,米酒1匙。⑵鸡肉洗凈滚水中川烫,捞起备用。... [详细]
1、将红枣洗凈后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核。2、桂圆去壳去核。3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干。4、... [详细]
1、排骨洗凈。2、香菇洗凈对半切开。3、排骨放入汤锅中、一次加入足量的水、姜、1勺料酒。4、大火烧开后、用汤勺撇去浮沫。5、调成中小火加盖焖煮40分... [详细]
1、食材:西瓜1块、芒果半个、葡萄1小串、火龙果半个、油桃1个、香蕉1根、银耳4大朵、冰糖100克、纯凈水1500克(冰块多多)。 2、银耳提前泡发好,撕成小朵。 ... [详细]
1、鱼肚做汤特别好吃,在制作时需要準备新鲜鱼肚一个,香菇五朵,生姜和葱段各适量準备一些,另外还要準备一个鸡蛋和适量的调味料。 2、把鸡蛋磕开,倒碗中鱼豆,... [详细]
1、食材。湿海底椰4个;猪腱子肉250克;响螺片100克;蜜枣3个;杏仁10克;生姜几片;盐。2、将海底椰切片;响螺片切成小块。 3、海底椰片和响螺片放焯水后沥... [详细]
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