1、鸡蛋3个,西红柿200克,番茄酱一汤勺、植物油4汤匙,白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙。2、将西红柿洗凈后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用。3、... [详细]
1、羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。2、制作流程:将萝卜洗凈,去皮切成块状。羊肉洗凈切成条或块。陈皮洗凈,... [详细]
1、茄子能冷冻,冷冻方法如下。2、预处理:选择成熟度适宜、鲜嫩、无病虫害、无损伤、无微生物或农药污染的原料。 经过严格挑选的原料,用于清蒸加工时,应去... [详细]
1、菜花500克、番茄1个、植物油25克、葱8克、姜8克、蒜8克、盐5克、鸡精1.5克、青蒜苗末少许。 2、菜花掰成小朵,用水沖洗几遍备用。 3、菜花放入开水中... [详细]
1、材料。青笋5千克,香菜100克,盐80克,糖、味精各5克,红油50克。青笋头去皮,切成1厘米厚、8厘米长的片,用盐75克腌制约1小时,用网将笋片装好捆紧,用水板上压重... [详细]
1、五花肉洗凈,放入锅中,加入适量的清水,放入大葱切段、生姜拍破、料酒、盐。2、盖上锅盖,大火煮开后转中火,煮至用筷子轻轻可插入肉中后关火,放凉。3、蕨粑... [详细]
1、食材,鹌鹑蛋、蒸鱼豉油、香醋、香油、剁椒、大蒜、线椒、姜。2、姜、大蒜分别切细细的末,线椒切小圈。3、切好的线椒、蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中,... [详细]
1、食材:银耳1个、红枣适量、雪梨1个、冰糖适量。2、首先将银耳、红枣用冷水泡二十分钟。3、然后汤锅中加水和加入泡好的银耳、红枣开大火煮开,后关小火... [详细]
1、【原料】:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克。2、【过程】:(1)将苹果洗凈,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡... [详细]
1、胡萝卜洗凈去皮切丝,火腿切丝备用2、蟹味菇去掉根部的杂物洗凈备用3、鸡脯肉洗凈切成丁,虾仁洗凈去虾线后和鸡肉丁放入碗中,倒入绍酒和淀粉搅匀备用。4... [详细]
1、材料:肋排、甜玉米、胡萝卜、盐、料酒、小葱。2、首先将肋排切断以后,放入到清水中清洗干凈,锅内加入适量的清水,将排骨放入到冷水中,大火煮开以后可以取... [详细]
1、原料:裙带芽200(普通裙带也可),瘦牛肉200克,水1大碗,胡萝卜1/3根调料:盐适量,蒜末1大勺,香油1茶勺,葱末1茶勺,鸡精少许2、步骤:(1)裙带洗凈,切小段;牛肉洗凈,切薄片;胡... [详细]
1、材料:鸭胸肉1块,茨菇半斤,黑胡椒汁4汤匙,姜5片,黄酒2汤匙,盐适量。 2、鸭胸肉洗凈,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇洗凈,去皮后切成略厚的片... [详细]
1、食材:粉皮200克,葱、姜、蒜适量,盐、味极鲜酱油、香醋适量,香菜,胡萝卜、青椒适量,蚝油适量。2、把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,姜,蒜全部切成末... [详细]
1、準备原料:原味酸奶、山竹、荔枝、橙子、黑提、蜜桃。2、首先将主料準备好。3、黑提洗凈,荔枝去壳,山竹剥开取肉。4、蜜桃和橙子去皮切块。5、取一个大... [详细]
1、食材:土豆3个,椒盐适量,食用油300毫升2、做法:(1)土豆去皮洗凈,土豆切薄片放清水中浸泡5分钟捞起;(2)锅里烧开水,下土豆片撒一点盐烫至透明即可捞起;(3)捞起的土豆... [详细]
1、準备淀粉30克、白糖15克、清水500克、草莓200克、黄桃200克、蓝莓100克、猕猴桃50克。2、把水果去皮洗凈切丁,将切好的水果放在碗里备用。3、在锅里... [详细]
1、材料:糯米粉100g,紫薯1/2根,南瓜1小块,米酒适量,开水50ml。2、紫薯、南瓜分别去皮切厚片,蒙上保鲜膜,微波加热3分钟,取出后分别压成泥。3、糯米粉等分三份,其... [详细]
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