肠衣

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4篇文章

1、肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起。2、猪肉用清水清洗干凈。3、先把盐加入猪肉片中，抓捏均匀，然后加入高度白酒拌匀，然后加... [详细]

1、有生也有熟。 2、腊肉肠一般是指将肉搅碎，加各种材料，然后灌入肠衣中制成的一种食物，一般有两种制法，主要风干或者熏干，通常要是风干，那么只是将腊肉肠中... [详细]

1、米肠冷水下锅煮,大火煮滚后转小火30分钟,取出晾凉即可:煮的时候米会膨胀,所以米肠千万不能灌太满,会爆炸。结也需要打紧,不要放的太满就可以了。2、... [详细]

1、冻香肠一般需要蒸二十到三十分钟左右的时间，需要将香肠搅碎之后加入佐料灌进肠衣里面，冷冻香肠因为经过冷冻，所需要的时间要长一些，一般的香肠则只需要... [详细]