1、食材明细:小香葱300克,猪肝400克,佐料:生姜,淀粉,盐,糖,料酒。2、将猪肝洗凈,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。3、生姜切成姜末,放在猪肝上。... [详细]
1、主料:茄子400克.辅料:猪肉50克.调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料:植物油30克2、制作步骤:(1)茄子洗凈切片,放入沸水中焯3-----5分钟后... [详细]
1、鹅蛋炒菜,可以与黄瓜丝、西红柿、洋葱或者木耳等炒菜。鹅蛋本身含有丰富的优质蛋白质,同时也含有钙、铁、磷等矿物质类营养素和维生素A、维生素E、维... [详细]
1、辣椒酱可用在各种料理搭配食用,例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。辣椒酱可搭配为佐料,也可以其他佐料混合调配当沾酱食用。2、辣椒酱也可以... [详细]
1、主料:五花肉400克、小芥菜500克。2、配料:葱、姜丝各10克,花椒3克。3、佐料:酱油30克,盐适量,鲜汤半勺,清油500克(实耗50克)。4、做法:(1)五花肉打成块状,8厘米... [详细]
1、双椒炒灌肠。用料:灌肠、青红椒、佐料。做法:(1)灌肠切薄片。(2)双椒切丝。(3)葱姜蒜爆香,加香肠加佐料,放入双椒,最后加味精香菜出锅。2、干茶树菇炒灌肠。用... [详细]
1、用冷水把有机鱼干浸泡3小时以上(注意是用冷水哦,因为用热水的话鱼干就容易碎,不成形。)浸泡时间够了,直接倒去水。2、接下来上烧鱼干所需的佐料:葱、姜、... [详细]
1、準备材料,葱姜适量,八角适量,花椒适量,香叶适量,桂皮适量,干辣椒剪适量,小茴香适量,白胡椒粉适量,白糖适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,羊棒骨1000克,土豆500克。2... [详细]
1、可能是没熟。 2、鸭血煮过之后吃起来软软嫩嫩的,非常好吃,但是这种新鲜的鸭血一定要煮透才好吃,如果没有煮透的话,吃了之后可能会拉肚子。 3、也可能是... [详细]
1、準备:面粉500克、猪肉馅适量、植物油半碗、蔬菜一勺、香油一勺、鸡蛋一个、葱花适量。2、做法:新鲜芹菜需要洗干凈,洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的... [详细]
1、虾滑可以包饺子。2、使用虾滑制作水饺时,将做好的虾滑添加葱末、姜末、食用盐、料酒、食用油等佐料搅拌后用于包饺子即可。虾滑是由虾肉制作而成的食... [详细]
1、钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有... [详细]
1、做小菜:将豆豉拌上香油等佐料,它就是鲜美可口且香气独特的小菜。2、烹制炒菜:炒菜时加入适量豆豉,能让炒出的菜肴香味十足。3、烹制蒸菜:蒸制菜肴的时候... [详细]
1、面藕用冷水。2、取适量干面藕用流水沖洗一遍,加没过面藕的冷水,放上较重的东西压住面藕,可使其快速吸收水分,浸泡大约一小时即可。将泡发的面藕捞出沥干... [详细]
1、冻香肠一般需要蒸二十到三十分钟左右的时间,需要将香肠搅碎之后加入佐料灌进肠衣里面,冷冻香肠因为经过冷冻,所需要的时间要长一些,一般的香肠则只需要... [详细]
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