1、卤肉能在卤汤里面泡过夜的,但一定要注意存储的方式。要是夏天的话,卤肉要放入到冰箱里面进行保存,泡在卤汤里面时间要注意不要太长,因为时间要是太长的... [详细]
1、我最喜欢的节日是春节,因为春节是中华民族传统的节日,在这一天,家人能团聚在一起吃年夜饭,放烟花,到处充满了欢声笑语。2、年三十的晚上,表弟、外公、外婆... [详细]
1、蚝油不能煮时间太长。平时不管我们是炒、焖、炖、烧一道菜时,我们用蚝油的主要目的是为了增鲜,提味。如果过早加入蚝油,长时间煮制的话,就会使蚝油的蚝... [详细]
1、牛油果吃多了除了因为太饱导致消化不良之外没有其他坏处。2、牛油果为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等... [详细]
1、石耳可以跟多种食材搭配,做出各种营养价值和口感享受上都双赢的美味食物。 2、石耳是一种菌类,是除了蔬菜、肉类、五谷杂粮和瓜果之外,常用于做营养菜... [详细]
1、牛油果可以生吃的。2、牛油果中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素,有较高的营养价值,没熟的牛油果也可以吃,但果肉较硬,且吃起来味道苦涩,一般生牛油... [详细]
1、清蒸鲈鱼最好是热水下锅,而且蒸制的时间控制在15分钟左右即可,时间不要太长。2、清蒸鲈鱼是一道美味的菜肴,营养价值较高,更是有着鲜嫩的食用口感,深受人... [详细]
1、一般来说凉拌菜用生抽比较好。 2、生抽的颜色较淡通常呈红褐色,味道却比较咸,而凉拌菜在夏天食用较多,讲求清爽的感觉,用生抽比较适宜。但是需要注意的... [详细]
1、味极鲜可以当生抽。2、味极鲜和生抽都是酱油中的一种,因为两者含有的成分差不多,都含有水,并都是用脱脂大豆、黄豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、白砂糖... [详细]
1、炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入,因为这时菜温在70~90℃,是味精溶解度最好的温度,鲜味也最浓;相反,在高温时加用,当温度超过120℃时味精中的谷胺酸... [详细]
1、直接鲜食菠萝蜜直接食用是最简单的方法,而且最能够品尝到波罗蜜的原汁原味,但是选择的菠萝蜜一定要是优质新鲜的,把优质新鲜的菠萝蜜破开以后,将它的果... [详细]
1、去掉鱼皮的方法其实是很简单的,可以将鱼放到开水中泡大概十几秒,然后再将其捞出来,就可以很轻松的把它的鱼皮全部撕掉,鱼皮撕掉以后,会看起来非常的洁凈... [详细]
1、芹菜焯水的方法是非常简单的,跟其他的一些蔬菜焯水是一样的。 2、首先要把芹菜彻底的清洗干凈,然后準备一口锅在锅里面放入一些水,把水烧开烧滚,等到水... [详细]
1、红酒配菜的主要原则:既不能让酒味不能遮盖菜味,也不能让菜味遮盖酒味。所以,清淡的葡萄酒比较适合搭配味道清淡的菜肴,而浓郁的葡萄酒则更适合搭配味道... [详细]
1、买回来新鲜的竹笋以后,先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴;竹笋切成两半后从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部、右手揪住切... [详细]
1、老抽可以用焦糖和生抽代替。2、“生抽”是以优质的黄豆和小麦为原料,经发酵成熟后提取而成,老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适... [详细]
1、看外观一块上好的五花肉必须是猪皮表面细致,肥肉和瘦肉部分层层相间,层与层之间最好间隔均匀且层次分明,这样的五花肉吃起来才能不柴不腻,是口感恰到好... [详细]
1、折耳根不能和什么一起吃折耳根还叫做鱼腥草,这是一道比较传统的菜肴,很多人也是比较喜欢吃,折耳根还是中药材,具有很好的药效,一般来讲折耳根没有听说不... [详细]
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