1、能生吃,但是不推荐生吃。 2、竹笋中主要含有水分、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B族、钾、钙、钠、镁、铁、锰、磷、硒等营... [详细]
1、竹笋80克,鸡脯肉50克,红椒、姜丝、葱段、水淀粉、花生油、盐、味精、香油各适量。2、竹笋洗凈切条;鸡脯肉切条。3、加盐,味精,水淀粉腌制;红椒去籽切条;待... [详细]
1、主料:竹笋100克,牛肉(肥瘦)150克。 2、调料:泡椒10克,姜3克,盐2克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克。 3、将鲜竹笋切成薄片;牛肉切片,加盐、酱油,料酒和湿... [详细]
1、竹笋和豆腐能一起吃,但是竹笋豆腐一起不能多吃。 2、两者可以放在一起吃但是不能多吃,因为竹笋中含有草酸,而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,竹笋中的草酸和... [详细]
1、苦瓜和竹笋可以同吃。 2、苦瓜富含维生素C,它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁。竹笋含... [详细]
1、不建议吃发黑的竹笋。 2、春笋发黑说明春笋受到了细菌的感染,已经发生了质变,如果春笋里面出现了黑丝也说明春笋已经坏掉了,这种已经坏掉变质的春笋是... [详细]
1、苦瓜和竹笋可以同吃。 2、从营养成分来看,两者不相克,是可以一起吃的,但是由于苦瓜和竹笋都属于寒性食材,因此不宜多吃。 3、原料:竹笋、苦瓜。 4、竹笋... [详细]
1、新鲜雷笋焯水需要放盐或姜片。2、把要用来焯水的竹笋去皮,然后切成小块,以备用。3、开大火,锅里放入适量的水。4、等水有点热了,约50度左右放入姜片。5... [详细]
1、如果是新鲜的冬笋想要去皮,就可以把它的尾部切掉,然后再把冬笋头部朝上放好,用刀从头往下切,然后就可以把外皮去除,如果冬笋是比较大的,就可以把它放在地... [详细]
1、竹笋吃之前需要焯水,焯水后口感更好,并且更营养。2、春笋中含有大量的草酸及粗纤维,直接食用口感苦涩,而焯水可以去除春笋的涩味,使口感更加清香嫩爽,而且... [详细]
1、冬笋不焯水能吃,但最好还是要焯一下水。2、要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在... [详细]
1、买回来新鲜的竹笋以后,先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴;竹笋切成两半后从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部、右手揪住切... [详细]
1、食材:鸭肉150克、竹笋300克、咸菜50克、辣椒1根、色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精半茶匙、姜少许、蒜少许、料酒半汤匙、生抽半汤匙、白糖1茶匙、地瓜粉... [详细]
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