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28篇文章
春笋炒韭菜的做法 春笋炒韭菜怎么做
1、食材：韭菜200克，春笋350克，水，油，姜丝，糖少许，盐适量2、做法：（1）韭菜先摘过，洗凈后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。（2）煮上一锅水，放盐和油... [详细]
2023-10-26
酱鸡胗的家常做法 如何做酱鸡胗
1、食材：鸡胗400克、八角二粒、桂皮一片、生姜一块、大蒜籽三粒、生抽老抽各一勺、草果一个、花椒适量、料酒一勺。 2、先把鸡胗处理干凈，再放一勺生粉和... [详细]
2023-10-26
煮鸭汤做法和配料 老鸭汤的家常做法分享
1、食材用料：老鸭半子、沙参适量、水适量、老鸭汤配料一包。2、制作方法：（1）将买回来的鸭肉，用清水洗干凈。（2）然后将鸭肉放进砂锅里烩一下水。（3）将烩好水的鸭... [详细]
2023-10-26
芝士蛋糕制作的注意事项 芝士蛋糕制作的注意事项有哪些
1、防止芝士蛋糕开裂的主要技巧在于烤焙时的温度不可过高。準备的过程要慢，冷却也要慢慢进行。温度的过快转变会破坏蛋糕的结构，导致蛋糕开裂。2、大多数... [详细]
2023-10-26
卤豆腐的做法及配料 如何做卤豆腐
1、主料：豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。 2、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。 3、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。 4、小的豆腐干不用腌... [详细]
2023-10-26
塔菜要焯水吗 塔菜需要焯水
1、塔菜需要焯水。2、塔菜的质地是比较硬的,而且它的花纹凹凸复杂,所以这一类的塔菜需要先将它切开之后,放在水里焯一下水才可以。焯水一方面是去除塔... [详细]
2023-10-26
水豆豉的家常做法 水豆豉怎么做
1、食材：水豆豉200克，猪肉末100克，二荆条50克，酱油5克，食用油30克。 2、準备好水豆豉。 3、二荆条青辣椒切成辣椒圈备用。 4、热锅放油，油热后下猪肉末煸炒至... [详细]
2023-10-26
荠菜需要焯水吗 荠菜要不要焯水
1、荠菜没有硬性规定要焯水，但是由于其来源的不确定存在误摘有毒植物、农药残留、废水废气污染、破坏植被等风险，所以需要警惕。烹调时要焯下水，也可以去... [详细]
2023-10-26
黄花菜是熟晒好还是生晒好呢 黄花菜怎么晒好
1、建议焯一下再晒。2、黄花菜是十分有营养的食物，可作为病后或产后的调补品，不过由于新鲜黄花菜不能直接吃，所以一般是晒干再烹饪，但黄花菜不建议直接晒干... [详细]
2023-10-26
蘑菇烧汤需要焯水吗 蘑菇烧汤用不用焯水
1、做蘑菇汤需要焯水。2、蘑菇焯水为了增强口感，但一般炒菜蘑菇不用焯水。焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的蘑菇都有一股不好的... [详细]
2023-10-26
玉米须晒干前需要洗吗 玉米须晒干前要不要洗
1、玉米须晒干前不需要清洗。 2、玉米须在晾晒前一般是不需要清洗的，因为玉米须大部分是包裹在玉米叶中，一般没有什么灰尘，比较干凈；另外，玉米须的有效成分... [详细]
2023-10-26
冬笋不焯水能吃吗 没有焯水的冬笋可以吃吗
1、冬笋不焯水能吃，但最好还是要焯一下水。2、要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在... [详细]
2023-10-26
菠菜煮汤要焯水吗 菠菜煮汤为什么要焯水
1、要。2、菠菜中含有较多的草酸成分，过多食用草酸会影响机体会钙离子以及蛋白质等营养成分的吸收，所以一般在吃菠菜之前都建议先焯一下水。草酸易溶于水... [详细]
2023-10-26
双线嗜粘液蛞蝓怎么灭 家里的双线嗜粘液蛞蝓怎么彻底消灭
1、首先将它们扫干凈 ，然后放在一起撒点盐巴，那样就可以杀死来掉。但治本不治根。2、彻底想让它消失，以后不再出现，那自就可以买个生姜粉，撒到它们出没的地... [详细]
2023-10-26
炒苦瓜需要用水焯吗 炒苦瓜要不要用水焯
1、苦瓜食用前最好焯一下水,焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟。 2、苦瓜食用前之所以需要焯水,这是因为苦瓜的草酸含量比较高,每100克苦瓜中含有459毫克。... [详细]
2023-10-26
鸡肉和蘑菇怎样做好吃 鸡肉和蘑菇的做法
1、主料：蘑菇200g、鸡肉100g、朝天椒半个。2、辅料：食盐适量、醋适量、豆瓣酱半勺、调和油适量、胡萝卜少许。3、蘑菇洗凈撕成细条，烧水过一下水。4、鸡脯... [详细]
2023-10-26
花生芽怎样做好吃 花生芽的家常做法
1、材料：花生芽200克，葱适量，辣椒两个，盐适量，鸡精、香油适量。2、花生芽、葱、辣椒洗凈。3、葱切段儿，辣椒切丝。4、如果买的花生芽是已经焯过水的，可以直接... [详细]
2023-10-26
红烧猪蹄怎样做好吃 如何做红烧猪蹄
1、主料：猪蹄2个。 2、辅料：料酒1汤匙、花椒1小把、桂皮4段、八角5个、香叶3片、干辣椒3个、蒜4瓣、姜6片、细香葱5根、冰糖6粒、生抽3汤匙、老抽1汤匙。... [详细]
2023-10-26
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