1、主料:卷心菜100g。2、调料:酱油适量,味精适量,葱适量,调和油适量,十三香适量。3、大葱和精肉洗凈备用。4、青辣椒切丝,葱切葱花备用。5、大头菜一份备用。6... [详细]
1、食材:猪肉一截、红辣椒一根、青辣椒两根、蒜苗两根、蒜小四个。2、猪肉清洗干凈放入烧开的水里焯五分钟过冷水。 3、青红尖椒清洗干凈切丝,蒜切片,猪肉... [详细]
1、食材:梭子蟹3只、芹菜100g、色拉油 量、生抽少许、料酒少许、辣椒2个、姜少许、蒜头适量、盐适量。2、梭子蟹洗凈,剁小块,扒去腮。3、芹菜摘去叶子去根... [详细]
1、主料:排骨500克、胡萝卜适量、芹菜适量、洋葱适量、生姜适量、黄酒适量、蒜头适量、干锅调料适量、生抽适量、老抽适量、玉米淀粉适量、食用油适量、... [详细]
1、主料:150g鸭胗,200g辣椒。配料:适量油,适量盐,适量蒜头,适量生姜,适量生抽,适量料酒,适量蒜苗。2、鸭胗切花刀放开水里焯一遍备用。3、辣椒切片,蒜头切碎,生姜... [详细]
1、材料:芹菜250克、瘦肉100克、千张(豆腐皮)一张、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、生粉各少许。2、芹菜择去根叶后洗凈切成约2厘米长的段,豆腐皮切粗丝,瘦... [详细]
1、材料:牛百叶适量。辅料:干辣椒、香葱、姜。调料:盐、鸡精、绍酒、鲜酱油、花椒油、食用油。2、牛百叶彻底洗凈后顶刀切丝;3、干辣椒掰碎备用。4、香葱切... [详细]
1、食材:酸豆角100g、鸡蛋3颗、干红辣椒2个、青绿辣椒20g、蒜末1勺、蚝油1勺、盐少许。2、辅料:红绿辣椒,干辣椒,蒜瓣儿一起切碎。3、打入鸡蛋加料酒加盐搅... [详细]
1、材料:鲍鱼7个、豆豉2汤匙、姜3片、小米辣椒适量、香葱2棵、蒜2瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙。 2、鲍鱼洗刷干凈,煮锅里放入少许姜片,烧开水,... [详细]
1、原料:干黄花菜50克、胡萝卜1根、干木耳30克、辣椒1个、肉300克、豆瓣酱1勺、八角1个、姜末蒜末1勺、白糖1勺、醋1勺;2、热锅凉油爆香豆瓣酱、八角、姜... [详细]
1、仔乌500g,青椒4个,一勺耗油和生抽,适量鸡精,适量葱姜蒜和料酒。2、把仔乌洗干凈切块,青椒切丝,葱姜蒜切好。3、起锅烧油,先下葱姜蒜和辣椒,炒香后下仔乌,翻炒... [详细]
1、原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。 2、干海带在高压锅中蒸4分钟。 3、洗干凈后水发,勤换水。 4、取泡发好的柔软的海带... [详细]
1、原料:莴笋250克、鸡腿2个(重约280克)。配料:剁辣椒、料酒、胡椒粉、鸡粉、淀粉、生抽、生姜、葱各适量。2、鸡腿剔去骨头,将肉切成条,加入适量的淀粉、料... [详细]
1、腊肠、土豆、皱皮辣椒、干红辣椒、蒜、花椒。 2、腊肠蒸熟切片备用;蒸米饭的时候同时蒸腊肠,省火。3、皱皮辣椒洗凈,撕成小块。蒜切片。 4、土豆去皮切... [详细]
1、原料:羊肩肉、洋葱、孜然粉、盐、孜然粒、辣椒粉、蚝油、玉米油。 2、羊肉切成小块,如果有洋葱也切丁放入。 3、放盐、孜然粉搅拌均匀,放蚝油搅拌均匀... [详细]
1、食材:西兰花半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。 2、西兰花洗凈用小苏打泡一下去除农药,掰... [详细]
1、食材:猪肉300克、秋葵200克、葱一颗、蒜适量、干红辣椒适量、酱油适量、醋适量、鸡精 适量适量 4克、鸡精适量。2、秋葵洗干凈,切成片,猪肉洗凈切成肉... [详细]
1、食材:猪肉200克、白菜100克、粉丝50克、香葱1棵、干红椒3颗、食盐6克、香醋6克、五香粉5克、鸡精5克、生抽6克。 2、取来适量新鲜猪肉,洗凈后切成片状... [详细]
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