1、原料:白蒿、玉米面、红椒、蒜苔、白面。2、将白蒿摘洗干凈。3、拌油,拌玉米面和白面,加少许盐和鸡精,盐也可以不加。4、上蒸锅蒸5~6分钟。5、蒸好后转移... [详细]
1、原料:土鸡蛋、韭苔、油、盐、料酒、胡椒粉。2、将鸡蛋磕入碗中,加少许水搅匀。3、韭苔洗凈后切成小段备用。4、热锅冷油倒入蛋液滑炒熟。5、放入韭苔... [详细]
1、原料:芹菜300克、牛肉200克、胡萝卜适量、香菜适量。调料:干辣椒、豆瓣、葱蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。2、牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐码... [详细]
1、準备原料:鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。2、鲳鱼处理清洗干凈。3、家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。4、锅中放水烧开,放入鲳鱼中大火蒸8分... [详细]
1、準备原料:鸡翅6个、盐、油、奥尔良烧烤粉、料酒各适量。2、备鸡中翅,鸡翅肉面切上刀口好入味,撒上鸡翅粉。3、淋上料酒,食用盐拌匀腌制半天或一天入味。... [详细]
1、原料:新鲜芦笋、百合、番瓜、红尖椒(不吃辣的可不放)2、芦笋、番瓜均切成一寸长条; 百合洗凈; 红尖椒切成细条。3、芦笋、百合焯水,一放入开水即可捞... [详细]
1、卤肉能在卤汤里面泡过夜的,但一定要注意存储的方式。要是夏天的话,卤肉要放入到冰箱里面进行保存,泡在卤汤里面时间要注意不要太长,因为时间要是太长的... [详细]
1、原料:干黄花菜50克、胡萝卜1根、干木耳30克、辣椒1个、肉300克、豆瓣酱1勺、八角1个、姜末蒜末1勺、白糖1勺、醋1勺;2、热锅凉油爆香豆瓣酱、八角、姜... [详细]
1、原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。 2、干海带在高压锅中蒸4分钟。 3、洗干凈后水发,勤换水。 4、取泡发好的柔软的海带... [详细]
1、原料:丝瓜2条、鸡蛋两个。调料:食用油适量、盐适量、柠檬半个、葱适量。2、两个鸡蛋里加盐后打散。3、丝瓜去皮后滚刀切成块。4、在切好的丝瓜里滴入... [详细]
1、原料:鸡翅8两,红辣椒2两,干辣椒1两。配料:胡椒粉、盐、料酒、生抽。2、红辣椒、干辣椒切小段。3、鸡翅切成小块,用胡椒粉、盐腌15分钟。4、锅里放半碗油,... [详细]
1、準备好原料:鸡翅6个、盐、油、奥尔良烧烤粉、料酒各适量。2、备鸡中翅,鸡翅肉面切上刀口好入味,撒上鸡翅粉。3、淋上料酒,食用盐拌匀腌制半天或一天入味... [详细]
1、原料:大木瓜半个、马蹄(荸荠)6个、豌豆一小把、水淀粉一碗。2、将木瓜去皮去籽,切成块,马蹄削去外皮切丁,豌豆洗凈。3、锅烧热倒入少许油,倒入豌豆和马蹄丁... [详细]
1、原料:莴笋250克、鸡腿2个(重约280克)。配料:剁辣椒、料酒、胡椒粉、鸡粉、淀粉、生抽、生姜、葱各适量。2、鸡腿剔去骨头,将肉切成条,加入适量的淀粉、料... [详细]
1、原料:羊肩肉、洋葱、孜然粉、盐、孜然粒、辣椒粉、蚝油、玉米油。 2、羊肉切成小块,如果有洋葱也切丁放入。 3、放盐、孜然粉搅拌均匀,放蚝油搅拌均匀... [详细]
1、原料:新鲜羊脑一个,天麻、旗参、川芎、黄芪、羊骨顶汤、味精、食盐、鸡精、胡椒粉各适量。2、用清水漂洗羊脑,剔凈血筋,放姜葱水中滚过,使之略为凝结并去... [详细]
1、原料:面条500克左右。2、配料:花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐,味精,香油,醋,蒜泥适量。3、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里。4、将青菜放... [详细]
1、原料:鸭掌、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。2、调料:料酒、生抽、老抽、糖。3、鸭掌剪去指甲洗凈,放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗干凈... [详细]
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