1、原料:丝瓜2条、鸡蛋两个。调料:食用油适量、盐适量、柠檬半个、葱适量。2、两个鸡蛋里加盐后打散。3、丝瓜去皮后滚刀切成块。4、在切好的丝瓜里滴入... [详细]
1、腊肉炒苕皮。主料、腊肉100克、苕皮200克;配料:青椒1个、姜1块、蒜3瓣、葱1根、白芝麻适量;调料、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、辣椒粉1勺、花椒粉适量... [详细]
1、食材:鸡胗300克、板筋250克、土豆3个、食用油适量、盐3小勺、酱油2勺、料酒2勺、陈醋1勺、十三香1小勺、味素2小勺、白砂糖1勺、葱适量、姜适量。 2... [详细]
1、西葫芦洗干凈擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下水份,用干凈等笼布挤掉多余的水分。2、把猪肉、葱、姜用料理机绞碎,如果有时间自己动手跺,饺子馅会更香。3... [详细]
1、所需食材:雪梨一只,枇杷三只,冰糖若干,枸杞五颗。2、制作方法:(1)雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水。);(2)枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核... [详细]
1、主料:排骨350克辅料:莲藕一节配料:姜几片、食盐。 2、準备好材料:锅中加水,放入姜片和葱白。 3、水开以后放入洗凈的排骨焯去血水。 4、焯好水的排骨用... [详细]
1、主料:土豆2个。 2、辅料:油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、番茄酱适量、水淀粉适量、芝麻适量。 3、土豆去皮,洗凈,切滚刀块。 4、油烧到7成热,放入土... [详细]
1、将米饭堆在盘子中央,四周铺上包菜丝。2、再撒些紫甘蓝丝。3、打开金枪鱼罐头,沥掉里面的水油。4、黄瓜切成滚刀块,加入金枪鱼肉,加入沙拉汁拌匀。5、拌... [详细]
1、材料:牛肉1千克(黄牛肉最佳),白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫荽100克,鲜汤800毫升。2、... [详细]
1、主料:萝卜500克、猪肉(瘦)200克。2、辅料:盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。3、萝卜去皮,切滚刀块。4、瘦肉切粒,调入... [详细]
1、胡萝卜100克,肥肉50克,土豆50克。2、準备好胡萝卜清洗干凈,去掉两头,切成滚刀块。配上一个土豆,颜色更好看,也切滚刀块。3、肥肉洗干凈,切成方块或是粗条。... [详细]
1、主料:牛蹄筋(750克)、土豆(500克)。2、调料:酱油(25克)、盐(5克)、味精(5克)、大葱(10克)、姜(5克)、花椒(2克)、料酒(5克)、白砂糖(5克)、植物油(30... [详细]
1、每次迅速削皮之后,立刻用清水清洗表面,再用切月饼的塑料刀给切成滚刀块,再泡清水,临入锅前把泡山药的水全部倒掉不要的,这样一点都没变黑。2、将切好的山... [详细]
可以做山鸡炖土豆,具体做法如下:1、主料:山鸡750克,土豆(黄皮)350克,调料:酱油20克,盐8克,味精5克,大葱10克,姜10克,猪油(炼制)30克,花椒5克,白砂糖20克。2、将山鸡肉剁... [详细]
1、先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用。2、再将排骨洗干凈后,放入滚水中汆烫,再捞起沥干水份备用。3、起一干锅,放入黑豆炒至表皮微微裂开且香... [详细]
1、猪肉200克,粉条150克,干香菇15朵,土豆3小个,白菜4片左右,西红柿3小个,豆腐150克,鸡蛋4个,蒜苔1小把。辅料姜1小块,冰糖8克,八角2个,盐3-5克,陈醋适量,花生油适量... [详细]
1、冬瓜300克、瘦猪肉100克、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉1茶匙、盐、味精、姜末各少许。2、制作方法:把冬瓜去掉老皮,切成滚刀块;将猪肉切成薄片。炒锅... [详细]
1、瘦肉炒白玉菇白玉菇切掉根掉洗凈后摘成小朵,放入开水中焯一下,热锅凉油放入切好的猪肉和葱姜爆香,放入胡萝卜片和白玉菇翻炒至断生,放入生抽,耗油,盐调味,... [详细]
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