底油

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7篇文章

1、食材：鸡肫120g，青椒10g，红椒10g，笋10g，调料：牛肉末豆鼓油5g，辣椒酱3g，盐3g，料酒5g，味精1g，葱2g，姜2g，花椒2g，酱油3g。2、鸡肫买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残... [详细]

1、準备食材：平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜。 2、把平菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，洗凈浸泡１０分钟，肥膘肉切成小块，切青红椒片，生姜切丝，大葱切成马蹄片备用... [详细]

1、兔肉清洗干凈后切成小块。将兔肉放入碗中加入绍酒、鸡蛋液、淀粉和少许精盐。用筷子搅拌均匀后，放置片刻，让兔肉充分腌制入味。2、兔肉放入锅中炸。等... [详细]

1、原料：韭菜500克、鸡蛋250克、盐8克，香油35克，胡椒粉1克、虾仁250克，盐2克（这个是腌制虾仁的用量）2、首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流... [详细]

1、面条不需要事先蒸熟，只需要铺在炖好的豆角炖肉上面就行啦。2、扁豆洗凈后撕去两边的纤维，接着掰成3-4公分的长段；把五花肉切成薄片；事先在面上洒一些食... [详细]

1、瘦肉炒白玉菇白玉菇切掉根掉洗凈后摘成小朵，放入开水中焯一下，热锅凉油放入切好的猪肉和葱姜爆香，放入胡萝卜片和白玉菇翻炒至断生，放入生抽，耗油，盐调味，... [详细]

1、食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、做法：（1）先将... [详细]