下油锅

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8篇文章

1、原料：鸡蛋3个，盐适量，淀粉多些方便裹，鸡胸肉1块，面包糠多些方便裹.2、鸡胸肉切片或条状（厚度1cm内，薄点易熟）薄鸡排包裹方便，条状片状的话适合厨房小白烹饪。... [详细]

1、材料：嫩凈鸽3只、葱1根、姜2片、红辣椒2个、板栗500克、桂皮15克。 2、调味料：米酒20毫升、淀粉25克、香油15毫升、料酒20毫升、盐、味精、胡椒、冰糖... [详细]

1、準备材料：苦菊300克，鸡蛋两个，食盐少许，食用油适量。2、苦菊洗下，切成小段状，鸡蛋打散待用。3、热下油锅，倒入少量食用油，将鸡蛋煎下，切成大块待用。4、在起... [详细]

1、材料：老豆腐、鲜虾猪肉馅、鸡蛋、番茄酱适量、蚝油适量、葱姜适量、调料适量。2、鲜虾去头，去壳，挑去虾线，留出几只备用，余下剁成虾蓉。虾蓉，猪肉馅比例1:... [详细]

1、瘦肉炒白玉菇白玉菇切掉根掉洗凈后摘成小朵，放入开水中焯一下，热锅凉油放入切好的猪肉和葱姜爆香，放入胡萝卜片和白玉菇翻炒至断生，放入生抽，耗油，盐调味，... [详细]

1、食材：糯米粉100克、粘米粉20克、香菇30克、盐少许。2、先要采集这个鼠曲草，回来洗干凈备用。3、洗干凈的鼠曲草放锅里用水煮到软烂，捞起用石臼捣烂。4... [详细]

1、材料：白饭1碗，虾酱1汤匙，虾米30克，鸡蛋1只，蒜肉1粒，下葱2粒，腊肠1条，指天椒2～3只，青瓜2～3片，生油4汤匙。2、鸡蛋打散；蒜肉剁碎。3、热锅下生油2汤匙，倒入蛋液煎成... [详细]

1、燕鱼1条，不到2斤大小。2、準备好八角麻椒和干辣椒。3、鱼撒面粉下油锅煎，出锅后的油，炸麻椒然后捞出，再把葱姜蒜八角辣椒下锅炒出香味后，放糖，料酒，盐，蚝... [详细]