1、冷冻保存。将香椿芽在沸水中淖1分钟左右,叶片变绿即可,然后放在凉水中,凉凉以后沥干水分,将香椿芽小把分装在保鲜袋中放在冰箱冷冻室,这种方法可以保存一... [详细]
1、将鸡蛋在盐水里泡一下,可保鲜几个月。2、将鸡蛋洗凈,在沸水中浸烫半分钟,晾干密封,可保存数月。3、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵入,延... [详细]
1、山楂枸杞茶:材料:山楂30克、枸杞子15克。做法:(1)先将山楂和枸杞子洗凈,之后将山楂切片备用;(2)然后将它们一起放置茶杯中,用沸水沖泡半小时左右即可饮用。功... [详细]
1、主料:茄子400克.辅料:猪肉50克.调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料:植物油30克2、制作步骤:(1)茄子洗凈切片,放入沸水中焯3-----5分钟后... [详细]
1、木薯粉放入容器中加沸水,一点一点加,一次不要全部加入水,边加边用筷子迅速搅拌,最后酌量,搅拌无干面粉即可。搅拌结块不要紧,后面还要揉面。这个最重要的... [详细]
1、可以干着放,也可以湿着放,只不过保存时间会有点不一样,一般来讲,干放着的汤圆可以在冰箱里面放得更久一些,而湿着放的汤圆在冰箱里面放得短一点。2、如果... [详细]
1、取一包黑凉粉粉,称取20克,加入60g清水。2、调成无颗粒的糊状备用,然后将440克水倒入锅中,加热至沸。3、将刚烧开的沸水沖入调好的凉粉糊中,一边搅拌,搅拌... [详细]
1、泡茶时,多用茶水浇沖壶身是养壶的关键,因泡茶是用烧开的水,所以整个砂壶处在相应的热涨状态,此时气孔就比较大,多沖洗就会增加壶体的光洁,泛出水色使砂壶... [详细]
1、凉拌佛手瓜(1)佛手瓜是一种可以直接鲜食的蔬菜,平时把它制成凉拌菜,口感鲜嫩,而且最能让人们品尝到博树的原汁原味,也有利于人体对佛手瓜中营养的吸收与利... [详细]
1、外面的商家为了使黄喉更大更脆,一般会先用1%的碳酸钠温水将黄喉洗干凈,再将其腌制在加入了富磷联的水中8-15小时,最后将黄喉跟富磷联溶液一起倒入锅中... [详细]
1、蕨菜不建议生吃。 蕨菜里面含有一种叫做“原蕨苷”的致癌物质,原蕨苷在常温下是非常容易挥发的,一旦处于滚烫的沸水之中,致癌效果会大幅度下降。一般都... [详细]
1、材料:嫩凈鸽3只、葱1根、姜2片、红辣椒2个、板栗500克、桂皮15克。 2、调味料:米酒20毫升、淀粉25克、香油15毫升、料酒20毫升、盐、味精、胡椒、冰糖... [详细]
1、金针菇洗凈,切去根部。2、撕成段备用。3、番茄切十字口。4、淋上沸水。5、剥去表皮。6、切成丁备用。7、油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀。8、炒出香气... [详细]
1、食材:活娃娃鱼一条1500g、菜心2棵、水发香菇20g、火腿15g、水发玉兰片15g、精盐6g、绍酒10g、味精2g、胡椒粉1g、葱25g、姜15g、猪油20g。 2、将娃娃... [详细]
1、羊肉洗凈切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。2、米粉(俗称水粉、筒筒粉)用凉水... [详细]
1、速冻馄饨要用热水煮,但不能用开水,煮速冻馄饨时,先在锅中加入适量清水,开火加热,等水变热还未开始沸腾时,将速冻馄饨从冰箱中取出,倒入锅中,用中小火煮至馄... [详细]
1、淡粉色,通体晶莹,上好藕粉一般没有添加剂,口感比较润滑,粘稠。2、藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃,成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋... [详细]
1、一般建议用热水。2、煮鱼汤要使用开水,鱼在沸水的情况下入锅后,可能够让鱼肉突然受到高温,鱼肉中富含的蛋白质会出现收缩凝固,从而保持鱼肉不会出现松散... [详细]
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