1、食材:西兰花半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。 2、西兰花洗凈用小苏打泡一下去除农药,掰... [详细]
1、主料:藕1个、猪肉末少许、郫县豆瓣酱1.5汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、干红辣椒适量、花椒适量、淀粉适量、植物油适量、葱少许、蒜少许、姜少许。2、... [详细]
1、材料:鱼肉500克,郫县豆瓣酱50克,面粉50克,蒜、葱、姜 少许,泡姜、泡红椒、泡青菜少许,白糖10克,鸡精少许,食用油 适量。2、泡红椒切段、泡姜切片、泡青菜切... [详细]
1、材料:牛肉1千克(黄牛肉最佳),白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫荽100克,鲜汤800毫升。2、... [详细]
1、毛血旺怎么烧:原料:黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。2、黄豆芽... [详细]
1、主料:熟五花肉150g,千叶豆腐300g,蒜苗50g。 2、辅料:油适量,盐适量,葱姜适量,蒜瓣3个,生抽20ml,白糖1g,香油适量,鸡精少许,郫县豆瓣酱20g。 3、五花肉煮熟切片,蒜... [详细]
1、水煮牛肉是汉族传统名菜,属川菜系。2、因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片,盛在碗里,加精盐、酱... [详细]
1、食材:猪蹄一只。 2、配料:葱一段、姜一块、八角一个、花椒。 3、调料:郫县豆瓣酱一点五汤匙、生抽一汤匙、料酒两汤匙、白酒一汤匙、白糖一茶匙、盐三... [详细]
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