1、原料:羊肩肉、洋葱、孜然粉、盐、孜然粒、辣椒粉、蚝油、玉米油。 2、羊肉切成小块,如果有洋葱也切丁放入。 3、放盐、孜然粉搅拌均匀,放蚝油搅拌均匀... [详细]
1、食材:章鱼500克,蒜蓉辣酱50克,芝麻5克,孜然5克,食用油适量,葱,姜,白糖。2、先将章鱼在清水中清洗干凈,去掉外皮和内脏。反复清洗至章鱼洁白。3、锅中倒入适量... [详细]
1、主料:羊肉500g。2、辅料:食盐适量、葱适量、姜适量、花生适量、香菜适量、孜然适量。3、锅子烧开水,将花生倒入,煮半分钟,快速捞出。4、将花生皮扒掉。5... [详细]
1、準备材料:羊肠500克、葱、蒜、八角、十三香、花椒粉、盐、香菜、葱花、牛奶半包。 2、葱切段,蒜用的整个,想切一下的也可以。八角两个。 3、锅内放入适... [详细]
1、食材:虾150g,黑胡椒少许,椒盐少许,孜然少许,辣椒面少许。2、理虾子:洗凈,剪须,去虾线,空气炸锅热锅3-5分钟。3、虾子沥干,放入空气炸锅,虾子表面撒上黑胡椒,椒盐... [详细]
1、用料:鸡翅5个,姜、生抽、生粉、盐、料酒、孜然适量。2、把鸡翅清洗干凈,用姜,生抽,生粉,盐,料酒腌制30分钟。3、炸粉用温水化开之后,放进鸡翅翻滚,涂抹均匀。... [详细]
1、食材:排骨350g、生抽15g、蚝油15g、蒜头2瓣、料酒适量、白芝麻适量。 2、先将排骨泡在水里浸泡半个小时,然后再用水沖洗干凈,目的是去掉血水。然后排骨... [详细]
1、两小勺食用堿,用少许温开水融化。2、将鸡蛋打入碗或是小盆中,加少许堿水搅打。分多次慢慢加,这样可以边加堿水边看颜色,蛋液变深发淡红色即可。 蛋... [详细]
1、【材料】:杏鲍菇 2个、白芝麻 适量、盐 半茶匙、白糖 半茶匙、蚝油 1汤匙、老抽 1汤匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、蒜 6瓣2、先把杏鲍菇掰开,不要... [详细]
1、食材:羊排500克,食用油10克,葱3克,孜然粉10克,盐5克,五香粉5克,黑胡椒粉3克,生姜5克。 2、将从菜场买回的羊排切成小块。 3、把羊排在锅里焯水,洗凈。 4、加... [详细]
1、第一种方法,準备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋,将羊肉切成小块,以免不容易烤熟,将切好的羊肉放在盆里,加入生鸡蛋、料酒和... [详细]
1、食材:茄子两个,青辣椒两个,花生油40克,盐2克,生抽两勺,蚝油1勺,烧烤料3克,干辣椒6个,大蒜籽半个。2、先把茄子洗凈,擦干表面的水份,抹上一层油。3、烤箱预热5分... [详细]
1、烤镘鱼一条,孜然粉少许,白胡粉少许,美味鲜酱油3汤匙,老酒2汤匙,白糖1小匙,姜丝适量,辣椒少许。2、準备好一条鳗鱼,洗干凈,去头去尾去肚,取中间段,切成5厘米长3... [详细]
1、食材清单:鸡脯肉1块、鸡蛋1个、生粉适量、面包糠适量、姜蒜切丝适量、盐、料酒、蚝油、五香粉适量、番茄酱、辣椒粉、孜然粉适量。2、鸡脯肉清洗干凈... [详细]
1、猪排骨半斤,斩小段后充分洗凈,孜然粉,花椒粉各一咖啡匙,辣椒粉两匙(可依个人喜好增减),葱两棵切碎,老姜一小小块切末,料酒两大匙,白糖一匙,盐、味精、红油适量... [详细]
1、用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部剪开,去掉内脏,用清水洗凈沥干。2、将小黄鱼放入碗中,调入花椒粉,白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,料酒和盐,搅拌均匀后,腌制... [详细]
1、準备材料:牛腩粒500克、孜然粉4克、椒盐5克。2、辅料:蚝油15克、酱油1克、辣椒粉适量、料酒10克、彩色牛角椒适量、花生油适量。3、做法:(1)準备好牛腩粒... [详细]
1、材料:澳洲羊颈肉100g,冷米饭一碗,洋葱1/4个,胡萝卜1/3根,料酒半汤匙,盐,孜然粉,葱花。2、準备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮。3、羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切... [详细]
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