1、原料:白蒿、玉米面、红椒、蒜苔、白面。2、将白蒿摘洗干凈。3、拌油,拌玉米面和白面,加少许盐和鸡精,盐也可以不加。4、上蒸锅蒸5~6分钟。5、蒸好后转移... [详细]
1、鹅蛋炒菜,可以与黄瓜丝、西红柿、洋葱或者木耳等炒菜。鹅蛋本身含有丰富的优质蛋白质,同时也含有钙、铁、磷等矿物质类营养素和维生素A、维生素E、维... [详细]
1、汤主料:羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙2、制作过程:(1)羊肉洗凈剁成块,党参... [详细]
1、原料:圆白菜、金针菇、老干妈风味辣豆豉、米醋、小葱、蒸鱼豉油。2、圆白菜和金针菇清洗干凈;金针菇的根部切掉,分成小撮;3、圆白菜切细丝,粗大的硬梗改... [详细]
1、材料:蛤蜊8粒?蛋4个、干贝2个、马哈鱼籽、白果(银杏)。2、蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳;3、干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝;4、蛋打散,加盐、加... [详细]
1、準备食材:糯米、豆沙馅、食用油、无核蜜枣、葡萄干、青红丝、圣女果干、黄桃干、青梅干、葡萄干、蜜枣。2、糯米提前两到四个小时浸泡放入蒸锅蒸熟。... [详细]
1、将200克黄米面放入盆内,倒入110克的水,拌匀成湿块状,用手抓一把成团,而且又可以松散开,像沙子状。上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀,不要过... [详细]
1、準备食材:马蹄粉250克,椰浆400ml,纯牛奶150ml,炼乳50克,黄片糖140克。2、準备好两个碗,马蹄粉分成两份,一个碗装入150克马蹄粉,另一个碗装入100克马蹄粉。3... [详细]
1、食材:紫薯200克、面粉200克、安琪酵母1克、白糖30克、温水适量、食用油少许。2、酵母用温水泡开,一点一点倒进面粉里,用筷子搅成棉絮状。3、将面粉揉成... [详细]
1、準备油,蒸鱼豉油,葱,生姜以及鲫鱼。2、先把鲫鱼处理清洗干凈放到一个盘子里面,表面铺上几块生姜片,放到蒸锅中用大火蒸8分钟,然后再把葱,生姜切成丝,蒸好以... [详细]
1、用料:生蚝5斤、大蒜3头蒜、盐适量、生抽适量、香油适量。2、把生蚝放水里将外表洗凈。3、使用工具将生蚝撬开,洗凈。4、将蒜泥切碎。5、锅内热油,将蒜... [详细]
1、汤主料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。2、羊肉洗凈剁成... [详细]
1、主料:山药适量、炼乳适量、草莓酱适量。2、山药洗凈放入蒸锅,蒸30分钟至熟。3、蒸熟的山药去皮切块后碾成泥。4、放入炼乳拌匀杯子里放入草莓酱。5、... [详细]
1、炖鸽子汤不要放油。鸽子宰杀焯水待用。2、沖好凉水的鸽子加入葱结和姜片放入碗中,把盐和鸡精调好的纯凈水倒入鸽子碗里面。3、蒸锅加满水,隔水蒸一个... [详细]
1、蒸鱼豉油先放和后放都可以,但建议豉油最好加热过再食用。2、清蒸海上鲜的方法:鲜鱼一条约600g,去内脏去鱼鳞处理干凈,放在蒸锅里蒸十分钟,然后倒掉容器中... [详细]
1、备用食材:马蹄粉260克,糖桂花2大勺,黄片糖200克,清水1000克;2、需要的马蹄粉秤好重量,放在盆中,一点一点的加上500克的清水,搅拌成生浆备用;3、锅中添上400克... [详细]
1、开水浸泡平时想把核桃仁的表皮去除,得到里面洁白的果肉,最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡,浸泡的时候可以放手量食用盐,泡制时间应该在1到2小时之间,... [详细]
1、做肉馅:在做肉丸子的时候,可以将面包糠放入肉馅里面一起混合,可以让肉丸子吃起来更加酥脆可口,但需要注意油温不能太高以免面包糠吃起来发苦。 2、面包... [详细]
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