1、主料:肉皮500克。2、辅料:花椒若干、大料若干、蒜瓣2瓣、葱白1段、姜1块、盐若干、生抽1勺、料酒1勺。3、做法:(1)準备好原材料。(2)猪皮凉水入锅焯水,焯水... [详细]
1、材料:猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个 、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量。 2、将洗... [详细]
1、皮装从质量上讲牛皮最好,但其皮质过硬,穿着不舒适又使牛皮皮装失分。对于初接触皮装的人来讲,建议选择羊皮。2、由于牛皮、羊皮,猪皮的主要成分是蛋白质... [详细]
1、从营养上来说,猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别,同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,都有强筋壮骨的功效。 2、从特点上来说,猪前蹄的肉比较多,... [详细]
1、如果是金华火腿最外边一层薄薄的塑料皮的话,那么是要去掉之后再食用的,将它用热水焯烫一下,再放入凉开水中,就能轻易的撕下来了;除此之外,还可以用刀给它... [详细]
1、正常状况下,猪皮在刚开始煮的时候会变硬,之后会慢慢软化,但是这个过程需要较长时间。如果想要加速软化过程,可以加入醋和料酒,也可以使用高压锅升高温度... [详细]
1、看外观一块上好的五花肉必须是猪皮表面细致,肥肉和瘦肉部分层层相间,层与层之间最好间隔均匀且层次分明,这样的五花肉吃起来才能不柴不腻,是口感恰到好... [详细]
1、什么东西含胶原蛋白最多:富含胶原蛋白的食物有很多,例如猪皮,鱼皮,鱼翅,鸡肉,银耳,海参等。2、其中,银耳含有丰富的植物胶原蛋白,海参的蛋白以胶原蛋白为主,... [详细]
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