1、用料:青辣椒适量、姜适量、蒜适量、糖少许、盐3勺、红辣椒适量、生抽2勺、蚝油2勺、醋3勺、老抽1勺、油适量、大料(香叶八角桂皮)适量。2、做法:(1)锅里先... [详细]
1、用料:中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母2.5克、开水125克。2、红糖加少许水化开后中火熬到冒出大泡泡。3、熬好后用一部温开分水沖开,得到焦糖... [详细]
1、材料:冰鲜小黄花鱼两条,盐适量,料酒两匙,黑胡椒碎适量。 2、小黄花鱼室温解冻,将内脏清理干凈,剪去鱼头不要,用刀在中间劈开,注意不要全部切断; 3、将切开的... [详细]
1、温水泡发一夜即可,然后剪成小段。做法方面很多,主要还是煲汤,炖品之类的。如果你愿意也可以放到粥里面吃。2、花胶肚浸发方法:一般花胶用冷水浸过夜。将... [详细]
1、材料:生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。2、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生... [详细]
1、食材:线青椒5斤、盐0.5斤、酱油1斤、花生油0.3斤、白糖0.5斤、白酒0.5斤、生姜0.2斤、大蒜粒0.5斤。 2、青椒五斤用清水泡半小时,洗凈,沥干水分,此时不... [详细]
1、鱼香苦瓜:(1)準备苦瓜400克,酱油、盐、糖、醋、辣酱、葱、姜、蒜、淀粉、味精各适量。将苦瓜洗凈,切成细丝,葱、姜切成细丝,蒜剁成细末。(2)炒锅放油置火上,油... [详细]
1、材料:猪肉馅适量、水适量、香油适量、葱末适量、姜末适量、饺子馅调料粉。2、芹菜去叶洗凈,葱切末,蒜、姜切末 ,将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水... [详细]
1、主料:黄瓜80克、胡萝卜20克、细面200克。2、辅料:香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、盐2... [详细]
1、生吃把新鲜的锁阳切成薄片后直接食用,这种天然的食用方法能充分吸收锁阳的全部营养,食用快捷方便,效果也好,不仅可以有效治疗便秘和便频,而且对于治疗男... [详细]
1、所需用料:包好的馄饨、食盐、凉水。2、锅中加入半锅水,开大火把水煮开。3、加入食盐,用锅铲搅匀,放入新鲜包好的馄饨。4、用锅铲从锅底划过去,防止馄饨皮... [详细]
1、主料:菜花2500克、盐100克、酱油1500克。2、先将菜花掰开,用清水洗凈,沥去水。3、将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制,待有咸味后取出,放入清水中... [详细]
1、1000g萝卜,1块生姜,20g花椒,100g泡椒,冰糖适量。2、材料:购买萝卜的时候一定要购买新鲜的萝卜,新鲜的萝卜腌制出来才会更加的爽口,买回家的萝卜先用清水洗... [详细]
1、先把香椿处理干凈,去掉老桿,準备一盆清水,水中加入适量的食盐,搅拌至食盐融化,然后把香椿放在盐水中浸泡10分钟左右,这样可以很好的去除香椿上的虫卵,并起... [详细]
1、一般木耳焯水5分钟左右就可以了,时间不能太长,否则很可能导致营养成分流失严重,口感也不那么鲜嫩。焯水的时候先用凉水浸泡3-4小时左右,然后在锅中倒水,... [详细]
1、用料:韭菜适量、油适量、酱油适量、烧烤酱适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。2、韭菜洗凈切段放入空气炸锅,倒少许油搅拌匀。 3、空气炸锅200°烤5分钟,拿... [详细]
1、首先需要把小茄子洗凈放入蒸锅。2、然后开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透。3、然后再把大蒜捣成蒜蓉备用。4、然后... [详细]
1、主料:鲫鱼(1尾,420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)。调料:油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。2、洗凈膛好的鲫鱼,... [详细]
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