1、主料:鲅鱼300g。 2、配料:料酒适量、盐适量、生粉适量。 3、鲅鱼去内脏洗凈待用。 4、鱼切寸断,用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥)。 5、然后沾上生粉,要裹... [详细]
1、主料:虾仁100克、米饭200克、雪菜50克。调料:食盐3克、鸡粉3克、葱3克、料酒5毫升。2、锅里放适量的油,烧热后倒入隔夜饭翻炒均匀。3、倒入虾仁,炒均匀... [详细]
1、食材:五花肉、豆泡、冬瓜、香菇、生抽。 2、五花肉清洗干凈,将五花肉切块。 3、五花肉和香菇放入高压锅然后加入适量生抽,老抽和水盖上盖子大火烧10分... [详细]
1、食材:蕓豆500克、大蒜瓣6个、生抽适量、食盐适量、葱花适量、香油数滴。 2、将蕓豆掐两头,洗凈。 3、锅中放水适量烧开,把蕓豆放入锅中焯水。 4、焯水... [详细]
1、配料:面粉160g;寿司海苔20g;鸡蛋1个;火腿肠40g;葱适量;盐适量;食用油适量;水适量。2、将葱和火腿肠切成细末,与鸡蛋、面粉、少许盐放在盆中。3、加入... [详细]
1、原料:排骨500克,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。2、做法:(1)排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗凈待用... [详细]
1、準备食材:菠菜、鱼丸、粉丝、酱油、鲜贝露、盐、食用油、芝麻油、葱片、胡椒粉。2、菠菜择洗干凈,放入开水中汆烫捞出,切寸段。3、鱼丸放入开水中汆烫... [详细]
1、冰箱保存,这种方法最为简单也最为方便,冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜,保持原汁原味,只是一般的家用冰箱空间有限,放入一个大白菜之后就已经占据了很大... [详细]
空气炸锅可以做牛排。1、牛排一块、植物油适量、空气炸锅一个、葱花适量。2、方法:首先打开空气炸锅,把温度调到200,预热5分钟。然后在空气炸锅里面放入锡... [详细]
1、材料。鸡胸肉1大块、薯片适量、淀粉1碗、鸡蛋1到2个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、姜丝少许。鸡胸肉沖洗干凈,撕去边缘的筋膜,切小块。 2、加入姜丝和生抽... [详细]
1、食材:兔肉半只,生姜一块,大蒜两个,干红辣椒60克,青花椒10克,红花椒10克,八角8个,生抽适量,花椒油适量,料酒适量,老干妈油辣椒一勺。2、将大蒜和生姜切片,干红辣... [详细]
1、食材。花胶100克,饮用纯凈水200克,糖30克,枸杞50克,当归10克,人参50克,香料60克,虫草40克。準备适量花胶,用清水把花胶表面简单清洗,湿润。 2、把洗凈的花胶... [详细]
1、锅一般煮饭要5~10分钟。2、将手掌压在洗好的米上面,放入与手掌差不多平行的水即可。3、首先大火,听到阀响一段时间后(大概半分钟),就关小火。4、再煮5—... [详细]
1、我们在和面的时候,在发酵粉以及高粱面中,加入适量的温水,慢慢地揉成光滑的面团,最后蒸锅加温水,放入面团,盖上盖子进行二次发酵,发酵好后就可以制作... [详细]
1、食材:长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15克)、料酒1茶匙(5ml)、甜面酱1汤匙(15克)、豆瓣酱2汤匙(30克)、豆豉酱1汤匙(1... [详细]
1、主料:猪肉500g。2、辅料:土豆500g。3、配料:番茄酱适量、鸡精适量、盐适量、糖适量。4、肉切块或者切片,加入鸡精,盐,少许糖。5、将肉搅拌均匀封上保鲜膜... [详细]
1、大闸蟹冷水蒸,因为在凉水烧开的过程中,水蒸汽的高温会将大闸蟹蒸熟,同时蟹肉中的腥味会得到挥发,这样蒸出来的蟹肉会更加的鲜嫩可口。2、蒸煮大闸蟹的方... [详细]
1、準备一个烫衣板,将需要变松的松紧带套在烫衣板上,将松紧带拉长,具体长度根据自己需要的长度来定,再用电熨斗反复多烫几次,直至松紧带变为想要的松度。2、... [详细]
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