1、原料:黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。2、将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成... [详细]
1、材料:葱50克、细面条250克、小海米10克、酱油15克、生姜片1克、精盐3克、麻油5克、味精1克、黄酒3克。2、将葱洗凈,30克切成细末,20克切成3厘米长的段... [详细]
1、食材:粉皮200克,葱、姜、蒜适量,盐、味极鲜酱油、香醋适量,香菜,胡萝卜、青椒适量,蚝油适量。2、把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,姜,蒜全部切成末... [详细]
1、原料:卷心菜半棵、水发木耳100g、香菜、葱姜蒜2、调料:花生油、花椒、糖、盐、鸡精3、卷心菜切丝,葱姜蒜切碎。4、起炒锅,倒入少许花生油,放入花椒粒煸炒... [详细]
1、莴笋2根、2枚。美极酱油(或鲜味生抽、蒸鱼豉油都可以)1匙、蚝油1匙、油1匙。2、莴笋去皮,切均匀的细丝待用。 2、锅内烧水,水中滴入适量油和盐,水开后,关... [详细]
1、不用油的空气炸锅是利用机器内的烘烤装置快速加热空气,在密闭空间内形成循环热流,使食物快速变熟,同时带走食材表面的水分,以达到酥脆的口感。 2、空气... [详细]
1、食材:大龙虾1只,紫洋葱1个,姜适量,盐1匙,蒜半头,味精少许,耗油2勺,五香粉1匙,白糖1匙。2、大龙虾洗凈,刷子刷刷大钳子。3、加生姜片放锅里蒸5分钟,拿出来开背把... [详细]
1、主料:腊牛肉250克 凈生冬笋50克,鲜红辣椒100克,青蒜50克。调料:精盐0.5克,香油2.5克,酱油5克,熟猪油100克。2、将腊牛肉洗凈,切成3段,盛入瓦钵内,上笼蒸1小时... [详细]
1、食材:茄子1个、面条半斤、葱、姜各适量、食用油、盐、香油、醋各适量、蒜瓣6瓣、老抽酱油、十三香各适量。2、将茄子洗干凈去缔巴,将茄子切成1.5X1.5c... [详细]
食材:鸡腿菇一个,猪肉2两,食用油适量,食盐少许,酱油少许。1、鸡腿菇一根,洗干凈。2、把鸡腿菇切成小块。3、然后猪肉切片。4、炒锅放入食用油,油开放入猪肉片... [详细]
1、食材:五花肉、豆泡、冬瓜、香菇、生抽。 2、五花肉清洗干凈,将五花肉切块。 3、五花肉和香菇放入高压锅然后加入适量生抽,老抽和水盖上盖子大火烧10分... [详细]
1、康巴赫锅是国产的。2、康巴赫以专做蜂窝锅为己任,坚持以用户为中心,从用户体验出发,已形成完备的研发、生产、销售系统。康巴赫拥有蜂窝锅、炒锅、平底... [详细]
1、原料:鹌鹑1只。辅料:油、干辣椒、花椒、白糖、盐、鸡精、料酒、老抽、酱油。2、将鹌鹑清洗干凈。3、锅里放清水,放入切成2半的鹌鹑,水开后去血沫。4、将... [详细]
1、主料:海参(900克)。 2、辅料:淀粉(玉米)(15克)。 3、调料:胡椒粉(15克)、大葱(20克)、姜(5克)、黄酒(15克)、酱油(45克)、冰糖(15克)、盐(5克)、香油(1... [详细]
1、鱼香苦瓜:(1)準备苦瓜400克,酱油、盐、糖、醋、辣酱、葱、姜、蒜、淀粉、味精各适量。将苦瓜洗凈,切成细丝,葱、姜切成细丝,蒜剁成细末。(2)炒锅放油置火上,油... [详细]
1、主料:猪血500克、豆瓣酱(剁碎)50克、葱花20克、姜末10克、蒜末10克、酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。 2、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切... [详细]
1、材料。老母鸡半只,大葱适量,姜适量,老抽适量,生抽适量,花椒几粒,八角半个,辣椒半个。首先鸡斩块,凉水下锅煮沸,再捞出洗干凈。 2、大葱一节,姜一大片,炒锅烧热,... [详细]
1、食材:卤猪蹄2只、尖椒3根、小米椒3个、大蒜3瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、蚝油2克。2、首先尖椒切片。3、小米椒切片。4、大蒜切片。5、炒锅中油... [详细]
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