分解酶

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7篇文章

1、杨梅+黄瓜：杨梅不能和黄瓜一起吃，我们都知道杨梅富含维生素C，而黄瓜则含有维生素C分解酶，两者如果一同食用，杨梅的营养价值将遭到破坏。 2、杨梅+萝卜：杨... [详细]

1、不宜与含有维生素C分解酶的食物一起吃，会降低萝卜的营养价值，比如：胡萝卜、黄瓜、窝瓜等。2、熟萝卜有降气排气的作用，因此，最好不要与补气的食材和药材... [详细]

1、菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素，它里边所含的某种物质可与猪肝中的那些微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收，从而使人体无法吸收那些微量元素... [详细]

1、猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同... [详细]

1、肉切好之后别急着下锅，先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的堿性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。如果没有苏打水，也可以用小苏打兑水，通常来... [详细]

1、胡萝卜和西红柿一起吃会营养损失。2、胡萝卜种含有维生素C分解酶，可以分解维生素C，而西红柿中的维生素C极其丰富，两者用时食用，会造成西红柿中的营养素... [详细]

1、蜜橘——黄瓜。蜜橘和黄瓜这两种食材要是混合在一起的话，那么这黄瓜的维生素分解酶就会分解掉我们蜜橘中所多含有的维生素了，这是不可取的，因为它会大... [详细]