1、煮蟹法,洗凈蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。2、蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上... [详细]
1、食材:韩国辣椒酱、韩国泡菜、午餐肉一听、半个洋葱、辛拉面1-2包、火锅年糕、芝士片3-4片、大虾、生蚝、扇贝、厨房调味品2、做法:(1)洋葱切片洗凈待用,... [详细]
1、主料:山药适量、炼乳适量、草莓酱适量。2、山药洗凈放入蒸锅,蒸30分钟至熟。3、蒸熟的山药去皮切块后碾成泥。4、放入炼乳拌匀杯子里放入草莓酱。5、... [详细]
1、材料:嫩豆腐300克,鸡蛋3个,味精、精盐、葱花、姜末各适量。 2、凈锅烧热加油,待油烧沸后,放入嫩豆腐、葱花、姜末反复煸炒,边炒边加油,同时加入盐和味精。 ... [详细]
1、兔肉清洗干凈后切成小块。将兔肉放入碗中加入绍酒、鸡蛋液、淀粉和少许精盐。用筷子搅拌均匀后,放置片刻,让兔肉充分腌制入味。2、兔肉放入锅中炸。等... [详细]
1、主料:魔芋豆腐、酸豆角、红辣椒、青椒、酸辣椒、辣酱、芝麻油、姜丝、蒜末各适量。2、步骤:锅中烧开水,加入两勺盐,把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块,灼水... [详细]
1、热水泡只需把核桃仁浸在热水5分钟,就可以很方便地把皮剥开了,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。2、大锅蒸将核桃置... [详细]
1、原料:包菜半个(半斤左右),蒜头2个,姜丝适量,辣椒2个,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋两大勺,盐,醋,鸡精。2、将包菜撕成片,放入大的盆中。3、準备把蒜头切成薄片... [详细]
1、【食材】猪棒骨、葱、姜、盐、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香叶、黄豆酱2、【具体做法】(1)将棒骨清洗干凈,凉水下锅,放入葱、姜、料酒去腥。大火煮... [详细]
1、胡萝卜100克,肥肉50克,土豆50克。2、準备好胡萝卜清洗干凈,去掉两头,切成滚刀块。配上一个土豆,颜色更好看,也切滚刀块。3、肥肉洗干凈,切成方块或是粗条。... [详细]
1、将米饭放冷后加盖放入冰箱冷藏,那么隔夜可以食用。但是如果保存的方式不正确,则可能会出现米饭变质的情况,不能继续食用,避免引起胃肠道反应,比如腹泻、... [详细]
1、主料:腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗。辅料:酒1大匙、盐1/4茶匙(口味偏重的2/4)、胡椒粉少许。2、腊肠、腊肉先蒸熟,然后切丁;蒜头去皮切... [详细]
1、材料:野菜,意大利面250克,意面酱两大勺,橄榄油,鸡精,盐,蒜沫,野菜,鸡蛋,盐,鸡精,香油,醋。 2、野菜洗凈后切碎备用。 3、锅内油烧热,放入意面酱炒至均匀出香味。4... [详细]
1、主料:大米150克、纯凈水1000毫升。2、辅料:葡萄干10克、枸杞10克。3、起锅烧水,取新鲜大米放入碗中。4、淘洗干凈的大米倒入烧沸的水中。5、水开不停搅... [详细]
1、鸡汤做汤底。自己在家打驴肉火锅的话,配鸡汤底也是不错的哦。鸡汤不仅蛋白质,而且味道很鲜美,喝几口汤再开始打驴肉火锅也是极好的。可以选择老母鸡汤... [详细]
1、水(食物)得不到预期的低温而使其它食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。2、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。3、使冰... [详细]
1、食材:老豆腐,葱,老抽,辣椒油,盐,白糖,料酒,生粉(兑水待用)。 2、豆腐切小块,煮一锅开水。 3、豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒。3、煮豆腐的时候,葱切葱花,取一... [详细]
1、用料:面粉(标準粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml)。2、取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷... [详细]
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