1、原料:土豆、牛肉、红椒、青椒。2、调料:盐、白胡椒粉、酱油、姜。3、将土豆、红椒、青椒、牛肉洗凈切薄片。4、将牛肉放在碗里,并倒入少许盐、白胡椒粉... [详细]
1、材料:面粉、豆腐、粉条、蒜苗、酵母粉、盐、生抽、耗油、十三香。2、豆腐切小块。3、蒜苗切小块。4、粉条煮好捣碎,然后把豆腐、蒜苗和粉条加盐、生抽... [详细]
1、食材:鱼豆腐300克、青红椒各半个、蒜姜末、料酒、盐、辣椒酱、油、鸡精。 2、所有食材洗凈,青红椒和鱼豆腐均切片,沸水中倒几滴食用油和一勺盐,青红椒用... [详细]
1、主料:海葵1000克。 2、配料:鹌鹑蛋300克、洋葱一个。 3、海葵用刀切开加盐、醋用力(使出你吃奶的劲)搓打,搓打到没有一点沫沫为止。 4、豆瓣酱、生抽、盐... [详细]
1、原料:花菇、油菜各适量。2、花菇沖洗一下,温水泡发,切十字刀成四瓣,泡发的水备用;油菜洗凈,锅里加入足量水,加盐,油,烧沸后下油菜焯熟捞出摆盘;锅中烧热油,下葱... [详细]
1、主料:鸽子1只、天麻1只。2、辅料:葱姜适量,料酒适量,枸杞适量,盐1汤匙。3、鸽子、天麻、葱姜洗凈,放入砂锅中。4、加入适量的水,盖上大火。5、煮沸后,加入料... [详细]
1、血旺焯水用冷水。 血旺也叫作血豆腐,是动物血加盐后直接加热凝固而成的食品,常见的血旺有猪血、鸭血、鸡血制作而成的。2、给猪血焯水的时候建议大... [详细]
1、食材:线青椒5斤、盐0.5斤、酱油1斤、花生油0.3斤、白糖0.5斤、白酒0.5斤、生姜0.2斤、大蒜粒0.5斤。 2、青椒五斤用清水泡半小时,洗凈,沥干水分,此时不... [详细]
1、鲩鱼洗干凈切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。2、腌制时间,準备好配菜。喜欢吃辣的可以放点小米椒。3、锅内倒入... [详细]
1、主要原料:五花肉,梅干菜,调料:盐。2、五花肉两块(因为试方法做,没敢弄太多)洗凈,切薄片;梅干菜一把,用清水稍泡一会儿,捞出捏去水份。3、将梅干菜与肉片同置于... [详细]
1、主料:黄瓜2个、辣椒2个。2、辅料:盐适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、酱油适量、陈醋适量、3、白糖适量、姜适量、蒜适量。4、黄瓜辣椒洗凈。5... [详细]
1、原料:乳鸽1只(约350克),袋装鲜白果、盐、料酒、胡椒粉、老姜、大葱、味精、鸡精、鲜汤、精炼油各适量。2、乳鸽宰杀,煺毛,去内脏及爪,清洗干凈,切块:老姜洗... [详细]
1、把菱角洗干凈后,加盐泡半小时左右,再入锅烧开,煮20分钟左右,然后捞出来放凉就可以剥开吃了。2、还可以先将菱角去掉外壳,用清水洗凈放入蒸锅里蒸熟,然后切... [详细]
1、猪肉300g,蒜薹300g,适量料酒、盐和葱姜蒜,一勺酱油和料酒。2、猪肉切丝。把肉丝放进碗里,加盐、料酒,用手搅拌均匀,蒜苔洗好切段。3、锅里的油热的时候,放... [详细]
1、材料:菠萝150克、米饭1碗、 虾5只、香肠50克、豌豆50克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、甜玉米少许、洋葱少许、香葱少许、盐2克。2、菠萝肉切丁用淡盐水浸泡5... [详细]
1、準备的材料:鳜鱼500克,蜜桔100克。调味料:生姜、盐、绍酒、玉米淀粉、油。2、将鳜鱼除骨。3、将鳜鱼肉片成一片一片的,鳜鱼片成鱼片加盐、料酒腌制... [详细]
1、材料:黄瓜250克,猪瘦肉200克;绍酒1汤匙,鸡蛋清1只,盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。2、把黄瓜洗好切成丝。瘦肉切成片。3、锅中烧热油,放入肉片炒至变色。4... [详细]
1、食材準备:花菜、腊肉、蒜、盐、香醋、鸡精。2、花菜切洗干凈,用开水煮熟待用。蒜切末备用。3、腊肉提前蒸熟,把肥瘦两部分分别切好。4、热锅上油,油热后... [详细]
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