1、主料:土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、粉条1小把、五花肉1小块。 2、辅料:食盐3克、酱油20克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺。 ... [详细]
1、主料:鸡胸脯肉2个,鸡蛋1个,炸鸡粉面粉少许、盐、花椒粉、姜黄粉、辣椒粉、白胡椒粉、茴香粉、五香粉各少许一混合,面包糠,玉米油30g辅料:蕃茄酱2、做法步... [详细]
1、主料:面条、麻酱、花椒、蒜泥辅料:盐、油、酱油、陈醋2、做法(1)麻酱糊:麻酱加水(1:1)和盐调稀,一定要向同一个方向搅拌,调成麻酱糊。(2)花椒油:锅烧热放油(... [详细]
1、主料:排骨350克辅料:莲藕一节配料:姜几片、食盐。 2、準备好材料:锅中加水,放入姜片和葱白。 3、水开以后放入洗凈的排骨焯去血水。 4、焯好水的排骨用... [详细]
1、主料:鸡心280克。 2、辅料:蚝油20克,酱油10克,料酒10克,盐2克,黑胡椒粉2克。 3、鸡心清洗干凈,挤去血管中的污血,在表面拉花刀,利于入味。 4、将蚝油、酱油、... [详细]
1、主料:新鲜大蒜500g辅料:白醋300g、白糖100g、盐15g。 2、把新蒜外皮剥掉,剪掉蒜须,这样剥出来的蒜很干凈,一点泥土也没有,就不用水洗了,直接可以腌制。剥的... [详细]
1、主料:牛奶250毫升,淡奶油100克,鸡蛋3个。 2、辅料:低筋面粉15克,蛋挞皮20个,白砂糖50克。 3、将牛奶、淡奶油还有白砂糖,隔热水搅拌至融化,然后放置一旁冷却... [详细]
1、主料:蘑菇(鲜蘑) 150克。辅料:香菇(鲜) 50克调料:色拉油50克,酱油 20克,黄酒 15克,白砂糖 15克,淀粉(豌豆) 8克,香油 5克。2、步骤:(1)将鲜蘑菇、水发香菇洗凈,去... [详细]
1、主料:蚕蛹。 2、辅料:调和油、食盐。 3、蚕蛹洗凈后用开水焯熟。 4、控水备用。 5、热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分。 6、锅内放油。 7、放入蚕蛹... [详细]
1、主料:土豆2个。 2、辅料:油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、番茄酱适量、水淀粉适量、芝麻适量。 3、土豆去皮,洗凈,切滚刀块。 4、油烧到7成热,放入土... [详细]
1、主料:白萝卜500克。 2、辅料:色拉油适量、食盐5克、鸡精少许、生抽10毫升、老抽5毫升、红尖椒3个、小葱5克、白砂糖3克。 3、萝卜洗凈,切成大小略同的... [详细]
1、主料:南瓜适量。 2、辅料:葱1根。 3、配料:盐适量。 4、南瓜切成片片。 5、热锅,在放入油、南瓜片。 6、炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入30g水盖锅5分... [详细]
1、原料:芦蒿200克、木耳6朵左右。辅料:朝天椒4个。调料:干红椒随意、独蒜1个、花椒少量、植物油2大勺、香油1小勺、生抽1大勺、醋1大勺、糖1小勺、盐少量... [详细]
1、主料:板栗300克、五花肉300克。2、辅料:红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20克。3、板栗剥出果肉。4、五花肉切成1.5厘米见方的块,凉水入锅焯... [详细]
1、食材:鳕鱼2块、鸡蛋1个、面包屑适量、面粉适量、盐适量、黑胡椒少许、柠檬汁少许。 2、将鳕鱼去鳞,洗凈切块。 3、加盐、黑胡椒、柠檬汁,腌制20分钟。 ... [详细]
1、主料:河虾200克、精盐5克。2、辅料:面粉适量。3、把河虾放水中洗干凈。4、捞出沥水。5、撒入精盐,掂均匀进行腌制。6、把腌出的一些水分倒掉,放入适量... [详细]
1、主料:藕段、糯米。辅料:红糖、白糖。2、藕刨皮洗凈,糯米洗凈浸泡二小时以上。3、藕节处斜刀切下一块用筷子把糯米塞进藕洞中,塞满,再用牙签固定。4、电压... [详细]
1、主料:野生桂鱼仔4条(约750克)。 2、辅料:青椒20克、生姜片10克、鲜紫苏5克。 3、调料:茶油30克、鸡汤1000克、盐12克、味精5克、劲霸鸡汁20克、白糖5克。... [详细]
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