1、材料:猪后腿肉一块、生拉面一把、老姜半颗、大蒜三粒、小葱三根、朝天椒一根、桂皮一小片、香叶两片、鱼露一茶匙、生抽三茶匙、黄酒一瓶盖、白砂糖... [详细]
1、原料:花菇、油菜各适量。2、花菇沖洗一下,温水泡发,切十字刀成四瓣,泡发的水备用;油菜洗凈,锅里加入足量水,加盐,油,烧沸后下油菜焯熟捞出摆盘;锅中烧热油,下葱... [详细]
1、準备好茭白,洗凈去壳。2、把茭白四个边修正。3、在每个直角上削去一个小角。4、在小菱形的面上用小刀往里斜着切。5、四个面都切一遍,底部不要切断。6... [详细]
1、排骨--500g、香芋一个、生姜一个2、制作方法:将猪肋排洗凈斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干;芋头洗凈去皮,用挖球器挖成球状;青菜心洗凈沥干;小枣洗凈待用;葱... [详细]
1、準备用料:小麦面粉400克、小米粉100克、干酵母粉5克、细砂糖50克、纯牛奶230克。2、将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中,混合均匀。3、将温热纯牛奶... [详细]
1、主料:蚬子适量、茄子适量、葱适量、油适量、五香粉少许、盐适量、酱油少许。2、蚬子买回来用水泡一下,多清洗几遍。3、茄子洗凈切滚刀块,放少许盐腌5分... [详细]
1、主料:鸡肉(600克)。2、佐料:青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。3、首先把买回来的半只鸡洗好,之后便... [详细]
1、主料:雪花梨(350克)、木瓜(300克)、牛奶(500克)。 2、调料:蜂蜜(5克)。 3、木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。 4、煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放... [详细]
1、将鸡洗凈切块,加入盐淀粉腌着备用。2、所有配料洗凈切好。3、取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。4、上锅入适量油,凉油倒入鸡... [详细]
1、材料:干红薯粉20克、青蒜50克、绿豆芽200克、食用油2大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙(1大匙大约15毫升,8-10克;1小匙大约5-6毫升,4-5克)。2... [详细]
1、材料:肉沫200克,番茄350克,洋葱150克,蒜50克(调料:植物油、酱油、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉)2、做法:(1)準备好七瘦三肥的猪肉剁成末,大蒜和洋葱剁成末,番茄去皮... [详细]
1、主料:300g黄瓜、100g火腿肠 2、配料:适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精。 3、黄瓜切片备用。 4、火腿肠切片备用。 5、蒜切碎备用。 6... [详细]
1、配料:猪耳朵一个、牛肉500g、鸡蛋8个、鸭掌10个、香干6块、卤料包适量、辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、冰糖适量、盐适量、酱油适量、生抽适量。2、... [详细]
1、食材:羊腿肉300g、中等大小洋葱2个、面粉300g、姜末适量、黄酒适量、花椒水适量、胡椒粉适量、生抽适量、糖适量、盐适量、香油适量、味极鲜适量。2... [详细]
1、材料:豆腐1块、鸭血1块、姜少许、香葱几根。2、把豆腐切块、鸭血切块、姜切末、香葱切碎备用。3、锅中倒入适量的水烧开,然后把豆腐和鸭血放入锅中,再... [详细]
1、冰糖雪梨一般小火煮20分钟左右,冰糖雪梨水是一道美味的菜肴。具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。2、雪梨洗凈削去外皮,去核切成滚刀块备用;锅中... [详细]
1、材料:莲藕一个、花生适量、大豆蛋白(可不放)、适量洋葱一个、姜适量生抽、适量老抽、适量五香粉、适量生粉适量。2、将花生和干的大豆蛋白分别泡好,放置... [详细]
1、香油适量,胡椒粉适量,盐适量,白糖适量,虾酱适量,耗油适量,酒花油适量,豆腐乳适量,芝麻油适量,花生酱适量。2、首先先把芝麻酱花生酱还有豆腐乳韭花酱要搅拌在... [详细]
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