1、食材準备:白菜苔、蒜、红辣椒(配色用)。2、白菜苔洗凈切成4厘米左右长段,(白菜苔一定要洗凈,以免带有虫卵)。3、锅里水烧开先把白菜苔梗部焯水(焯水可去除白... [详细]
1、原料準备:面粉1000克,韭菜750克,皮皮虾300克,鸡蛋3个,盐适量,油适量,生抽少许。2、将皮皮虾肉剥出来,面粉加水和成面团醒30分钟,韭菜洗凈控干水份,切成末,鸡蛋... [详细]
1、材料:墨鱼意大利面150g,大草虾3只,新鲜干贝3粒,蒜末20g,洋葱碎20g,鱼高汤100㏄,白酒80㏄,新鲜蕃茄酱100㏄,盐少许,胡椒少许,橄榄油适量。2、取一深锅煮水至滚... [详细]
1、用料:南瓜、纯凈水适量、炼乳或蜂蜜适量。 2、南瓜切成指甲大小的块。3、南瓜放入豆浆机,高度与豆浆机内低限持平。4、加入纯凈水,高度亦与豆浆机内低... [详细]
1、肥肠400克、干辣椒50克、花椒10克、小葱少许、盐5克、鸡精3克、白糖2克、胡椒粉3克、料酒10克。2、将肥肠翻过来,将油和脏东西去掉,去掉后放入盆中,加... [详细]
1、首先,沖豆粉的水不能是开水,用温开水沖泡结块情况会好些,先将豆粉放入杯子中,然后注入温开水,大概注入杯子的3/1左右。2、用搅拌棒或者筷子轻轻搅拌豆粉,... [详细]
1、牛肉1000g,土豆一个,藕片一个,洋葱半个,青椒2个,葱姜蒜适量,花椒10g,海椒10g,干锅料一包1包,山奈八角适量。2、市场买到新鲜的牛肉。洗凈切块,放入锅里淖水。... [详细]
1、食材:猪肚1个、墨鱼几个。2、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面沖洗干干凈凈,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外。3、装入盆内,加一大勺盐均匀的抓遍猪肚... [详细]
1、材料:排骨3根、生抽2汤匙、白糖1茶匙、芋头1/2个、葱珠0.5汤匙。 2、排骨切小段,加生抽与白糖腌制15分钟; 3、香芋洗凈,削皮,切小块,放入碗中;4、将腌制好... [详细]
1、面皮子,面皮子是武威一带着名的风味小吃。它是以优质面粉作为主要原料,经多道工序制作而成,制成的面皮子色泽晶莹黄亮、半透明如玉,吃的时候先把它放入... [详细]
1、在把蒜头买回来之后,要将塑料袋的口子扎紧。2、将蒜头放入冰箱冷藏。3、放到密封的空瓶子或空罐子中。4、在家里有微波炉的情况下,把蒜头放到微波炉加... [详细]
1、金枪鱼排8片,酱油7汤匙,雪利酒5汤匙,蔬菜油4汤匙,鲜青柠檬汁1汤匙,大蒜1头,捣碎。2、将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合,再放... [详细]
1、原料準备:干海带适量,蒜5.6瓣,生抽1勺,糖少许,盐适量,醋2勺,油泼辣子1.2勺,花椒油适量,香菜2根,蚝油半勺。2、把干海带头天晚上用温水泡发,中途换两次水,不然会... [详细]
1、先将锅中倒入适量纯凈水并开大火烧至沸腾。2、煮水的同时,我们将玉米面粉取适量放入碗中。3、在玉米面中倒入适量纯凈水,并搅拌均匀。4、等待锅中的水... [详细]
1、1个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不... [详细]
1、原料:小芋头(芋艿)、五花肉、葱姜、料酒、醋,八角、冰糖、老抽、盐等。2、小芋头清洗干凈,备用五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥,葱... [详细]
1、鸭切块后放入热油中炒,2斤鸭大概1两油,炒几分钟后锅内会出现许多油水,用锅铲把油水铲到碗里2、然后再炒,炒到锅内发出噼啪声。3、然后倒入一瓶啤酒到锅... [详细]
1、用小刀轻轻的划一下板栗壳,让每一颗板栗上都有一道口子,划开口子后用清水清洗干凈。2、将板栗放到微波炉专用的玻璃碗当中,在碗的表面包上一层保鲜膜并... [详细]
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