1、做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干凈,然后处理一下,之后再用热水浸泡,之后把牛鞭的外皮撕掉,将其放进锅内。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛... [详细]
1、材料:猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量。 2、调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1... [详细]
1、将牛里脊切成长、宽分别为4厘米、厚0.5厘米的片,放入1克盐、1克味精、15克蛋清、美极鲜、生粉、生抽上浆码味,腌渍15分钟,豆腐皮切成10等份。2、将腌好... [详细]
1、首先把芹菜洗凈切段。2、然后猪肉切条。3、热油,炒香葱姜,放入猪肉煸炒。4、烹入生抽。5、放入芹菜。6、将其翻炒均匀。7、加盐、味精调味。8、炒匀即... [详细]
1、汤主料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。2、羊肉洗凈剁成... [详细]
1、材料:嫩凈鸽3只、葱1根、姜2片、红辣椒2个、板栗500克、桂皮15克。 2、调味料:米酒20毫升、淀粉25克、香油15毫升、料酒20毫升、盐、味精、胡椒、冰糖... [详细]
1、食材:活娃娃鱼一条1500g、菜心2棵、水发香菇20g、火腿15g、水发玉兰片15g、精盐6g、绍酒10g、味精2g、胡椒粉1g、葱25g、姜15g、猪油20g。 2、将娃娃... [详细]
1、食材:猪肚 半个,油 20g,盐 3g,酱油 5g,黄酒 15g,黄豆酱 5g,味精 1g,红尖椒 少量,姜片 3片,葱 2根。2、将要用的红尖椒与姜片準备好。3、将猪肚洗凈焯水,并切成... [详细]
1、原料:腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克,食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量。2、用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成... [详细]
1、主料:野生桂鱼仔4条(约750克)。 2、辅料:青椒20克、生姜片10克、鲜紫苏5克。 3、调料:茶油30克、鸡汤1000克、盐12克、味精5克、劲霸鸡汁20克、白糖5克。... [详细]
1、材料:嫩豆腐300克,鸡蛋3个,味精、精盐、葱花、姜末各适量。 2、凈锅烧热加油,待油烧沸后,放入嫩豆腐、葱花、姜末反复煸炒,边炒边加油,同时加入盐和味精。 ... [详细]
1、主料:干白菜(300克),粉条(100克),干豆腐(100克);辅料大豆酱(50克),味精(2克),葱(适量)。2、把干白菜洗凈,浸泡2小时以上。3、用电压力锅将其煮熟。4、捞出... [详细]
1、準备酱油10克,花生油15克,味精15克,肉馅100克,韭菜100克,鱼肉100克。2、食材加工,把鱼肉剁碎,加入肉馅放入精盐和味精搅匀,把韭菜洗凈切碎。3、食材入锅,将鱼... [详细]
1、第一种方法,準备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋,将羊肉切成小块,以免不容易烤熟,将切好的羊肉放在盆里,加入生鸡蛋、料酒和... [详细]
1、原料:猪耳朵、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、盐、味精。2、首先煮熟猪耳朵,切丝备用。3、接着,热油放入猪耳。4、然后放入备用的干辣椒、花椒,姜片,蒜片,翻炒... [详细]
1、材料:芹菜200克,腰果100克,红椒,大蒜。调味:盐,味精。2、锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出,留底油下入大蒜炒出香味。3、放入芹菜、红椒炒至... [详细]
1、主料:牛肉(腑肋)750克。调料:牛肋条肉750克、植物油50克、食盐7.5克、酱油50克、葱段15克、花椒15粒、料酒15克、姜片7.5克、胡椒粉2克、味精2克。 2... [详细]
1、小人仙盐水泡吐沙,粉丝开水烫软,把粉丝放在盘底,如果喜欢吃金针菇可以烫好放在粉丝上面,最后把泡好的鲜小人仙放在最上面,上锅清蒸10分钟 蒸好的小人仙会... [详细]
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