1、小黄鱼适量,料酒适量,姜葱蒜适量,橄榄油适量,盐适量。2、将已经清洗干凈的小鱼放在料酒中进行腌制,时间不用太久,记着放入适当的食用盐、葱姜、还有些朋友... [详细]
1、首先是清洗腊鸡,沥干后再切成块,里面的脂肪块和厚皮可以单独剔出,炼油用。2、胡萝卜刮去老皮,姜、蒜洗好切好备用。3、锅坐火上,先用中小火练出脂肪块里... [详细]
1、海虾剪去虾枪和虾须,开背,挑去虾线(参考:快速的去虾线技巧)。2、用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。3、土豆切成手指粗的条儿。4、玉米切段备用。5、起... [详细]
1、基本材料:母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。2、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗凈;将红枣洗凈、去核;将党参、黄芪用清水洗凈、切段。3、... [详细]
1、材料:牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜,生粉、盐、料酒、味精,鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒。2、牛蛙洗凈斩件,加葱、姜、料酒、盐腌渍20... [详细]
1、食材:鸡爪、生姜、大蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒;调味:生抽、老抽、油、盐;2、準备300克鸡爪,以及一些用到的大料,鸡爪清洗干凈,剪掉指甲,然... [详细]
1、食材:海参斑半条、盐适量、葱姜适量、蒸鱼豉油两勺、食用油1大勺。2、装饰用葱姜红椒丝适量。 3、海参斑一条解冻外皮。 4、用约80度的热水反复浇淋... [详细]
1、準备鲶鱼、葱段、姜片、糖、盐、料酒、酱油、米醋、香叶、大料、五香粉、辣椒面。2、将鲶鱼洗凈,切成一小段一小段。3、锅中油热,放入大料和少许葱花,... [详细]
1、鲳鱼(南方称平鱼)3条,配料:葱姜蒜少许、干淀粉2勺、料酒1勺、香醋1/2勺、白糖1/2小勺、盐1小勺、色拉油3大勺、辣椒酱3勺、番茄沙司2勺。2、鲳鱼去膛洗... [详细]
1、準备扇贝、葱末、生抽、橄榄油、料酒、食盐、锡纸。首先将扇贝清洗干凈,特别是黑色的沙要洗凈。2、葱蒜切末、生姜切丝待用。3、将洗凈的扇贝每个表... [详细]
1、备鸡一只,去除内杂备用。2、将鸡洗凈,再控好水,晾至二小时左右。3、再备料酒,酱油,胡椒粉。4、将晾制好的鸡加入。5、并加姜末及辣椒末来提味,用时差不多... [详细]
1、先準备材料:鸡翅中600克、土豆两个。2、辅料:香菇6、7朵 小香葱适量 姜适量 蒜一瓣 花椒适量 八角3个3、桂皮一片 香叶1、2片 盐两勺 白糖一勺 料酒老... [详细]
1、饺子皮:面粉500克、鸡蛋1个、盐1小撮、水250毫升。饺子馅:猪肉末500克,鸡蛋3只、东北酸菜300克、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、... [详细]
1、食材:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。 2、小排500克焯水后,煮三... [详细]
1、食材:小米50克、海参一根、生姜片 8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。2、小米洗凈后用清水泡半小时,海参洗凈(提前泡发好的)。3、準备生姜片和枸杞子... [详细]
1、主料:牛蹄1个、土豆2个。2、辅料:生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、... [详细]
可以做清蒸乌鱼,具体做法如下:1、材料:乌鱼1条、火腿2根、冬笋适量、冬菇适量、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱。2、凈乌鱼肉洗凈斜片成瓦形厚片,用盐、料酒、胡... [详细]
1、主料:鱿鱼适量、青椒适量、朝天椒适量、洋葱适量、姜蒜适量、郫县豆瓣适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量。2、鱿鱼处理干凈,将鱿鱼须切段,鱿鱼... [详细]
2023-10-26 18:19:43
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